第一十六章 李保国传授厨艺(1 / 2)

“诶，我这就去。”

听到这话，何雨柱冲着那人点了点头，接着便是朝着后厨直接过去。

经过昨天一天，鸿宾楼这边都是认识了这个新来的柱子。

别看柱子年纪不来，这一来鸿宾楼，直接就被李师傅收做徒弟了，而且，还被杨老板定级成后厨的二灶。

这个等级，可不是你随便就能定的。

如果拿不出本事让后厨的那些人服气，即便是李师傅的徒弟，也不可能服众的。

更不要说，这个柱子待人接物，也是客客气气的，丝毫没有因为自己被看重而自视清高。

因此，大家柱子的印象，都是蛮不错的。

……

穿过前厅，何雨柱来到后院。

虽说还没开始上客，但后院这边已经是开始忙碌起来了。

除了要准备好备菜外，一些大厨带着手下的徒弟，时不时的讲解几句。

“哟，柱子来了。”

“各位师兄弟们，大家好啊。”

鸿宾楼这边的厨子，都是带着些师生关系的，和外面小饭店那种流动的厨子又有一些区别。

因此，大家多是以师兄弟自称。

何雨柱也是冲着众人打了個招呼。

“柱子，李师傅在后厨等你呢。”

同样的话。

这让何雨柱心里也是有些好奇了。

他点了点头，接着便是走进厨房。

此时，厨房里面，只有李保国一个人的身影，其他多是在后院那边干着杂活。

“师傅，您找我。”

何雨柱开口。

李保国转身，看了一眼何雨柱，微微点头。

“嗯，我看你昨天一天适应的不错嘛。”

虽然柱子是第一天上灶，但昨天后厨这边，对柱子的评价，可是不低。

而且，虽然柱子现在只担任二灶，但经过他手的菜，在客人嘴里，也是收获了不少好评。

“你都已经是二灶了，怎么还在做那些学徒干的活儿。”

李保国又是说了一句。

听到这话，何雨柱则道：“师傅，我刚来后厨，本来年纪就不大，虽然是二灶了，但这也只能说明我厨艺还行，这些切菜备菜的活，也不会耽误我炒菜，这样，其它师兄弟也不会有什么想法。”

当然，还有一点何雨柱没说出来。

自己干的活越多，熟练度加的也就越快。对何雨柱来说，他巴不得多干这些事呢。

而李保国在听到何雨柱的话后，心里则是暗暗满意。

不错。

昨天听到后厨这边说柱子成了二灶还坚持自己切菜备菜，这让他对柱子的心性也是高看了一眼。

“行，你既然已经拜我为师，那从今天起，我也开始教你一些东西。”

“我是做川菜的，这一点伱也知道，今天这第一道菜，我要教你的，就是麻婆豆腐。”

听到师傅要教自己厨艺了，何雨柱顿时也是集中了注意力认真听着。

要知道，这个年代，这种核心厨艺都是吃饭的家伙，除了弟子，根本不会外传的。

听到麻婆豆腐后，何雨柱心中也是一动。

这道可谓是川菜的经典的。

也正是因为经典，所以也最考验厨子的手艺。

大家都做这道菜，怎么就你的最好吃呢？

这就是师傅要教的地方了。

“一会儿我先做一遍，你认真看，然后勤加练习。”

李保国开口，何雨柱也是认真听着。

“首先，这麻婆豆腐的原料。”

一边说着，李保国一边来到灶边。