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“这个灵夜兽，不会是老鼠吧？”宇文荷揪着打回来的灵夜兽耳朵，非常抗拒参与处理。
猫遇把灵夜兽提起来，放到光下，摸摸它的皮毛，对宇文荷说：“怎么会？你看，老鼠哪有这么干净整洁有光泽的毛！它只是耳朵有点圆，眼睛有点小罢了。”
“……”
“还有这个尾巴毛，老鼠没有顶上这一簇吧，别的鼠类也没有这一簇吧，它只是修真界特有的灵兽种类。”猫遇拿起灵夜兽的尾巴给宇文荷看。
“唔，手感是不错。”宇文荷忍不住薅了一把，又问，“它是吃什么长大的呀？”
“它很爱干净的，只爱吃各种灵草灵果，但又很胆小，喜欢昼伏夜出，远离其他动物。
择灵而居，夜间活跃，所以叫灵夜兽。肉质很鲜美的。”猫遇看宇文荷表情松动，继续卖力推荐。
“吃了再说。”宇文荷扁了扁嘴，“你来料理，我去搞鱼。”
“没问题。”猫遇甩出一条大草鱼，“给，草鱼配这种肉最好。”
宇文荷一下摁住，把鱼头给剁了，掰开鳃冲了冲：“这个要不要，煲汤？”
“要，”猫遇快速地给灵夜兽放血去皮，“除了不能吃的都要，不能吃的放一边作别的用途。”
灵夜兽去皮后露出晶莹剔透的白肉，确实不是老鼠，宇文荷松了一口气。
“真的不是，再说，老鼠也可以吃的嘛。”猫遇看到宇文荷夸张的反应，有些好笑。
“可以是可以，煲汤就算了，不想喝’老鼠尾巴汤’。”宇文荷开了个玩笑。
“不喝不喝，那以后抓到老鼠，烤着吃。”猫遇得寸进尺，换来了宇文荷一个白眼。
他很快意识到宇文荷领会不到这其中的笑点，赶忙补救道：“修真界的老鼠皮糙肉少，没什么可吃的，俗话说’烤老鼠吃——听个响’，这样的。都是抓来喂别的灵兽的。”
宇文荷这才“噗嗤”一声笑出来：“那老鼠在修真界混得不行啊。”
“因为有鼠妖那帮家伙嘛，普通老鼠哪能排得上号。”
“哦——那老鼠的事，鼠妖不管？”
“为什么管？又不是同类。老鼠产生了灵智也归灵鼠族管，只是不能吃，跟鼠族关系近一点罢了，本质上还是不一样的。”
“妖族真复杂。”
“确实很复杂。”
鱼肉、兽肉处理好，取肥美处切片，不便切片的劈开剁段。
瓜果去皮切块，蔬菜去根蒂取叶片花瓣，分别放好。
猫煲的食材很快准备好了。
“说吧，怎么下锅！”宇文荷已经听到自己肚子在咕咕叫了。
猫遇把兽皮上刮下的油脂扔到烧热的锅里，润了润锅底，然后把肉片倒进去混合翻炒，奇异的香味一下子就迸发出来。
然后是瓜果，这两者一倒上去，就缓冲了肉的血腥气，肉类浓香转而被一种清甜鲜香的气味给取代。
宇文荷两眼放光：“诶，诶，不用调味，放香料去腥吗？”
“等一下，瓜果是有味的，等它们彻底融合了，确定了整体的底味再调不迟啊。”猫遇慢慢地在锅里搅拌，避免把还没完全定形的肉菜给碰碎了。
汁水从瓜果中渗出，锅底开始形成一小层浓汤。浓汤开始冒泡时，猫遇调小了火，把菜叶和花瓣放了进去。
一勺一勺底汤包裹着食材往花叶上浇，渐渐地，肉和瓜果就到了上面，菜和花就变成了垫底。
看新的带有涩味和花香的汤汁又从底下涨了上来，涨到不再涨时，猫遇就加一勺水没过所有的菜，加大火力煮。
意动控制的火真方便嘿，法阵一开，想怎么烧怎么烧，难怪炼丹师那么吃香，咳，瓢了。
“那个……肉不先腌制……真的不要紧吗？”看起来好像真的不用，宇文荷有点不确定了。
“猫煲不用，刚才这个过程就是了。”不是咱要卖弄的，是猫族的前辈们不允许呀，“从前制作猫煲的烹饪高手发现，类似这几种食材的搭配，本身就可以达到腌制去腥的效果，而且能使肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。
我刚才按顺序翻动就是这个目的，包括肉在内，汁水渗出的同时，混合了油脂后变得更加浓厚的汤汁也会渗透进去。
渗透了又不完全浸透，既使肉片的表层变得更容易入味，又锁住了肉片中心层本来的肉味，这样你一口下去，就可以依次品尝到不同的自然味道。
而且，做法很简单，不是吗？猫煲本来也不是吃佐料的味道，它追求的是食材本味调和，佐料是开胃用的。理论上蘸着吃也没毛病。”
“这个，时间上有要求的吧？”宇文荷想，不可能依次倒进去就算完事的，要严格掌握食材的熟度吧？
“有的，用心感受气味的变化，在心里计算时间……”想起以前见过的猫煲师傅，猫遇现在也一副老师傅的样子，“给我薯……”
“……”第一次看“神棍”煲汤，宇文荷有些无语地把薯块递了过去。
“地薯味道很淡，饱腹感强，适合当作主食。”猫遇用飘飘欲仙地语气说着，俨然已经投入角色，“然而薯块易熟易烂，无论是粉的，还是脆的。如果煮太久的话，你就要彻底和它说再见了……”
“说人话。”宇文荷瞅着不得劲，踢了他一脚。
“就会糊锅。”猫遇果然立马就正常了，“起锅时再放盐和香料。”
宇文荷把调料罐摆近一些，挨个打开辨认了一遍。
“对了，猫薄荷，”猫遇掏出一把新鲜脆嫩的猫薄荷叶，UU看书 wｗw．uuｋanshu.com“最后加。”
放完调料和猫薄荷的成品猫煲，果然很迷人。虽然这点灵气对现在的猫遇来说已经算不得什么了，但他仍然发自内心地感动。
“好吃……”胃口大开本可以让宇文荷先吃再说，但宇文荷还是边吃边说着好吃。
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