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“那你就不能让让我嘛!”墨楠北瘪着嘴,继续一脸委屈的样子。
虽然李子千十分了解墨楠北此时不过是又开始装起来了,但还是眉头一皱,无奈地朝墨楠北摆了摆手,“好啦好啦,你去玩吧,我在这洗总行了吧?”
“嘿嘿。”墨楠北立刻变脸,欢天喜地道:“谢谢李大老板!”说罢,便一溜烟地离开了厨房。
下午四点,终于到了包粽子的时间了。
糯米和粽叶也都已经泡好了,李子千和墨楠北等这一刻也已经许久了。
墨楠北也干脆把厨房里泡好的糯米给端到了客厅的餐桌上,包粽子的这个任务直接在餐桌上进行就可以了。
其他的关于咸粽和甜粽的需要的食材也都放在了一旁,接下来主要就是一个手艺上的挑战。
而李子千显然是并不能逃过这次包粽子的工作,而被一同纳入了其中。
“我又不会包粽子,我只要是可以吃就行了,你非让我包,包得不能吃咋办?”李子千被墨楠北拽到餐桌前,一脸的苦容。
主要是包粽子这种事情不像是包饺子,尽管李子千在包饺子上也不在行,但不管怎么说包得再丑还是能吃的,无非就是皮厚一些,馅少了一些。
但是如果粽子包不好的话,没准还没到下锅那步就已经夭折了。
为了不影响这个美好的节日,李子千打算还是不要自讨苦吃,当然这可以当作是偷懒的另外一种诠释。
但墨楠北却不打算让李子千得逞,一把抓回了想要再次逃跑的李子千,“我们俩一起包粽子才能体会到端午节的真正乐趣好吗?你特么地别给我跑。”
李子千长长地叹了口气后还是妥协了,只好洗干净了手被迫和墨楠北一起包粽子。
但实际情况是墨楠北自己还没搞懂粽子怎么包呢,这会正在辛勤地看着手机视频里播放的制作方法。
李子千盯着墨楠北笨拙的模样,忍不住发牢骚,“我说你自己还不会包呢,怎么催我就催的这么急?”
墨楠北不爽地瞪了李子千一眼,“你给我闭嘴,再多说一句话都是对我人格的质疑!”
虽然李子千也不明白这件事是怎么突然上升到人格的,但还是乖乖地闭上了嘴。
墨楠北划分了两盆糯米,一盆是用来做李子千喜欢的肉粽的,而另一盘则是墨楠北爱的甜粽,当然白粽也可以安排一些,到时候蘸上白糖就挺适合的。
现在需要做肉粽的那一盆糯米里加上了两勺酱油和一勺盐,然后抓拌均匀,这一部主要也是为了突出咸粽关于‘咸’的特点,而且加上老抽的话也比较上色,最后煮出来的粽子也更像是熟肉的颜色。
提前腌制好并且准备充分的五花肉已经切成块状放在碗里了,而需要用到的咸鸭蛋是也是新鲜的,是那种磕开之后蛋清直接能流出来,但是蛋黄已经凝固的那种,对于包粽子来说是再合适不过了。
干粽叶由于经过了浸泡,也变得饱满有光泽了,墨楠北拿出了一把剪刀,学着视频里的样子将两端剪去,然后把这两片粽叶交给了李子千。
“拿好,一会跟着我学。”墨楠北像是一个指挥有方的军人一样,一脸得意地看着李子千。
李子千端详着手中的粽叶,愣愣地点了两下头,
接着墨楠北自己也拿起了两片粽叶,也开始现场教学了。
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