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清粼粼的水，绿油油的山，美景也。也应该是大自然本来之颜色。绿水青山就是金山银山。幸福大路上，必然要有这样的风景，即是低头满眼绿水，平视满目青山，抬头尽是蓝天。没有如此环境，何谈人生幸福路。
九十年代中后期，龙阳郡地区的环境污染有些严重，连没有环保意识的普通民众都看不过眼了。各种污染物。灰尘、颗粒、雾霾等考验着空气的能见度，白色塑料袋、塑料泡沫、生活垃圾等到处都是，随处可见，稍微刮风，污染物就会漫天飞舞。即使偏远的农村，也不再青山绿水，小桥流水，而是农药瓶随意丢在田间地头、河边、沟渠旁，对土地造成极大污染。
古涡河与古白膏河的河水清澈如璧，人畜皆可直接饮用，岂不是人生大幸福乎？将来年代的矿泉水，怎比得上天然的河水？那时代，每个人都是自己喝水的搬运工，不用大肆广而告之。纯净水？龙阳郡人可是从来就没有听说过。
当然，后来，讲的是后来，不是后来的后来，各种矿泉水、纯净水、山泉水等，一拥而上，不得不接受了。
龙阳郡化肥厂、造纸厂、农药厂、油料厂、牛羊肉加工厂等建在官路口、火车站附近，也是为了交通方便，为了工作人员上下班方便。
凡事有因必有果，有好处必有不好处，有优势必然有劣势。以子之矛，攻子之盾，如何？没法回答，是不是？
一段时间以来，每天一到厂里放气放水，空气中就会弥漫着刺鼻的味道，睁开眼睛都会感觉辣眼睛。走在官路口、火车站附近的路上，能够明显感受到空中的灰尘颗粒落在自己的头上脸上。戴着头盔，能够听到颗粒物落在头盔上的啪啪声音。附近的房顶上常年是厚厚的灰黑色的尘埃。
附近居民无奈之下，有条件的人家就到别处买房，另寻他处，搬走了。家庭经济不好的只能忍受。很多空房子都廉价租给了在城里踩三轮、开出租车、做小买卖的乡下人。
人声鼎沸，人间烟火依然浓郁，一时好不热闹。
本是郡县城里，却变成了有些脏乱差。官路口、火车站附近的本地人经常成群结伙，或拉帮结派，或结伙闹事，或欺压租客，或偷窃厂里的东西。见啥拿啥，见啥偷啥。
溜进化肥厂偷化肥，成袋的化肥往墙头外面扔，墙头外有人接应。溜进农药厂偷农药，一瓶一瓶的农药装在衣兜里、裤管里往外顺。溜进牛羊肉加工厂偷牛羊肉，大块大块的肉用塑料布包裹好，放进下水道里被污水冲出墙外，再捡出来洗干净。
厂里的保安看到他们也不敢吭声，否则，轻者被骂，重者将遭到一顿暴打。简直是简直无语了。
古之龙阳，就时常有豪强出没，不曾断绝。在龙阳郡，提起官路口人，大家都会躲着走。绕不起躲得起。一个绰号叫做“小白兔”的人是官路口附近的黑社会老大，此人心狠手辣，黑白通吃，在整个城区都有些名号。
过去，凡与强盗有些瓜葛者，早已提心吊胆，生怕有朝一日，项上上人头不知何处。那是过去。当时，却不以为愕然，似乎是一种显摆。
常澜庭通过七拐八拐的熟人关系结识了“小白兔”，经常挂在嘴上“小白兔”长、“小白兔”短的。别人听到他这样亲切地称呼“小白兔”，心底自然也不敢轻视他了。
今朝有酒今朝醉，及时行乐，是不少人的人生信条。白膏河中学的师生都知道常澜庭校长有三大爱好：打麻将、用气枪打鸟和飚摩托车。常老师确实有点爱玩。
白膏河乡行政区划归属铁东镇后，原乡府人员就搬到铁东经济开发区。腾空的乡府大院闲着也是闲着，就交给白膏河中学使用。
常澜庭校长搬进了原周华兴乡长之前居住的小院落。从此，这个小院落里又开始飘出诱人的酒香与“啪啪啪”、“哗哗哗”清脆的麻将声。
“三人团”几乎每日的中午饭与晚饭都会纠集一帮人在小院里吃吃喝喝。这帮人中既有本校教师呼少杰、阙一弦、曾家福、温乾坤等，也有本地社会上的知名人士，白膏河村支书唐保庭、曹洪林、简国辉、计生专干令狐大伟、派出所孙大勇、粮站站长郭子长、超市老板令狐杰等，皆为小院里的常客。一帮人攀亲交友，呼呼啦啦，这座原乡长居住过的小院俨然成了休闲场所。
时常，划拳行令的声音会越过校园围墙，传到正在上课的教室内。不少学生也学会了“一点梅”、“哥俩好”、“三星高照”、“四季来财”、“五魁首”、“六六顺”、“七巧梅”、“八个大”、“九升官”、“满堂红”等酒令词。
吴德仁的表弟曹洪水在白膏河集开了一家饭店，因其小名“红卫”比大名“曹洪水”响亮，故取名叫“红卫饭店”。地锅鸡、红烧鱼块、回锅肉和凉拌熏牛肉是曹洪水的拿手招牌菜，这四个菜是“三人团”喝酒时的标配。
曹洪水是白膏河附近出名的孬人，仗着其家族势力，横霸一方，好勇斗狠。其早年曾经因打架蹲过监狱，出狱后非不收敛，相反却是威风八面。白膏河集街面上出了纠纷，只要曹洪水出面，没有人敢不给他面子的。山上怕老虎，地上怕恶人，就是心理上对他产生的一种怕与躲。
但是红卫饭店的生意不赖，其做菜倒是真有一手，四个招牌菜远近闻名。
红卫饭店的地锅鸡选材必定是本地农家喂养一年以上的土公鸡，能飞上树的那种，五六斤重。拔毛洗净，鸡血鸡肝鸡肠预备留着。鸡肉先过热水焯掉异味，葱姜蒜花椒八角桂皮红辣椒等佐料用热油爆香，捞出。接着下鸡肉入锅，猛火爆炒三分钟，等鸡皮卷起呈焦黄色，再下入鸡肝鸡肠翻炒两分钟。下一步，加水，水没入鸡肉为准，此时倒入鸡血。再沿着锅边贴上事先擀好薄面皮。锅开后中小火焖8--10分钟，掀开锅盖，猛火收汁，装盘。
鸡肉紧致鲜香暴口，浸透肉汁的面饼金黄耐嚼。实在美味无比。
红烧鱼块须选择十斤左右的大头黑鲢。之前用白膏河里的野生黑鲢，白膏河污染后，改用外地黑鲢。
黑鲢食草为主，肉质鲜美，无泥土味。鱼头多胶质多钙，主要用来煲汤，也可以用来做鱼冻。
一般人家大多只买鱼头，不买鱼身。所以鱼头贵，而鱼身便宜一点。曹洪水选择活蹦乱跳的鲜鱼，整条买下，物美价廉。他能够把鱼身做到极致的美味。
取十斤左右大头黑鲢鱼身，重约5斤。刮去鳞片，洗净，用刀从中间切开，再把鱼肚里的内脏去除，剔除掉里面黑色的一层皮，抽掉鱼身背部的一条黑线。用盐水冲洗，直至鱼肉无粘液，剁成6公分大小鱼块，用盐腌制10分钟。取一汤盆，用面粉掺水搅拌成面糊。把腌制好的鱼块涂抹上面糊，放进热油里炸至金黄，捞出。再取一锅，方少许油，葱姜蒜花椒八角桂皮红辣椒等佐料用热油爆香，捞出，丢入炸好的鱼块，不用翻炒。加少许水、料酒焖3分钟。掀开锅盖，散一下水汽，装盘，上面撒些香菜。
面糊焦香，鱼肉鲜嫩。
红卫饭店的回锅肉出名得很。白膏河乡附近的红白喜事置办酒席，曹洪水是非常受欢迎的大厨之一，回锅肉是其压轴菜品。
其回锅肉的做法很为讲究。
须选择上好的五花肉，两头切去肥肉多的部分，只取肥瘦相间的五层。洗净，放入冷水锅里，烧开，用勺子撇去血沫子，煮至七八成熟，捞出。随即用清水冲洗干净，切成厚度为3公分的薄片。锅内放少许油，葱姜蒜八角红辣椒等佐料用热油爆香，捞出。把切好的肉片倒入锅内，放入料酒、白糖、食盐等，爆炒至肉片两面焦黄卷起，加入6公分长的蒜苗，撒点鸡精，出锅装盘。
回锅肉刚端上酒桌，男女老少抢食，旋即光盘。
凉拌熏牛肉制作简单一些。
龙阳郡的熏牛肉以义门老姜家的最为正宗，牛肉熏得红中透亮，色香味俱佳。老姜家的制作秘方传世几代，传男不传女，已是百年老字号了。每天下午五点半才开始营业，等着买他家牛肉的人早已在店门口排起了长龙。
红卫饭店的熏牛肉全是从义门老姜家买，UU看书 www.ｕukanｓhｕ.net贵是贵了点，但比起其他人家的熏牛肉，肉鲜味美。曹洪水把买回来的熏牛肉再加以佐料调拌，风味更为独特。
曹洪水常说：“贵人吃贵物。我饭店的菜是贵了点，但是绝对让你吃的满意。”
实事求是讲，曹洪水人品是值得怀疑，但其饭店的食材确实货真。
红卫饭店是白膏河中学的定点食堂，学校的招待消费也安排在此。在红卫饭店吃饭，只有“三人团”才有签单权，否则吴德仁不给报账。
即使是温乾坤当校长时，他签单，吴德仁也不一定给其报账。后来温乾坤不当校长，就更不能签单了。
自“三人团”签单以来，白膏河中学每年在红卫饭店的酒菜消费钱就高达一万多元。对于一个学生总数不足200名的农村学校，每年产生这么多消费费用，说出来让人难以置信。不管你信不信，事实的确存在，就摆在那儿。吃，真的可以吃穷人。
那几年，赶上经济大萧条，龙阳郡的企业不甚景气，财力紧张。教师工资拖延是正常现象，有时一拖就是半年。对此，老师们意见很大。但是，确实没有辙，忽悠过来，忽悠过去。温乾坤对这件事，也是义愤填膺。在那种情况下，许多学校就在过年过节、期末、年终之际，想方设法凑点钱，尽量给老师多发点代课费之类的福利，以补贴家用。
白膏河中学连基本的代课费都发不出，更遑论福利了。不是没有钱，是钱被花掉了。老师们意见很大，纷纷议论说福利都让“三人团”贡献给红卫饭店了。红卫饭店倒是赚的盆满钵满。
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