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韩进永说，排行第九？令尊可真是好福气。
九哥指了指盘中的韭菜和鸡蛋说，最初是因为这个，我最喜欢吃的菜是韭菜炒鸡蛋。
韩进永说，只是因为对某一食物的爱好？
九哥说，可是问题来了，如果叫菜哥的话，是不是说我很菜，是个菜鸟？如果叫鸡哥的话，是不是又显得很鸡贼？如果叫蛋哥的话，那我岂不是个混蛋？
韩进永说，那就只剩下韭哥了。
九哥说，那么问题仍没走，如果叫韭哥的话，难道说我是韭菜，谁都可以割我？如果叫韭哥指的是别人是韭菜，那不就是说我是镰刀？但我又不愿意让人以为我会割别人韭菜，那怎么办？
韩进永说，称呼不能凭空捏造，又不能无缘无故横空出世，于是大伙儿就用“九”替换了“韭”？
九哥说，人们还是很有智慧的，九嘛，既吉利，又上口，还有点江湖味道，我也喜欢。
韩进永说，没有群众基础、不能朗朗上口、毫无深意的称呼，往往昙花一现，是叫不长久的。
九哥说，大伙儿都叫我九哥，于是它便成了我的名字。
韩进永边吃边说，不过我还是觉得，你似乎并不喜欢吃韭菜炒鸡蛋。
有点不解的九哥问，何以见得？
韩进永说，这么长时间了，也没见到你吃几口。
九哥苦笑着说，你看到的只是暂时的我。
这下轮到韩进永不解地说，眼见也不一定为实？
九哥说，如果你也一连半个月都只能吃同一种菜，你的头也会大了。
更是奇怪了的韩进永说，还有这样的事，逼人吃菜？
九哥摆摆手说，我只是打赌输了。
韩进永说，原来如此，愿赌服输。你这颗钢铁做成的韭菜，估计没人割的动。
九哥说，哪有钢铁般的韭菜？纵有的话，那也是伪装成韭菜的镰刀。
韩进永说，这赌注有点意思，够意外。一次吃个够，都有点腻歪了，以后你应该不会再喜欢了吧。
九哥说，估计停吃一段时间，用不了多久，就又想吃了。世上好多事情，不都是这样？
韩进永说，积习的确难改。
韩进永指着另一盘菜说，葱爆羊肉也是赌注？
九哥摇摇头说，那倒不是。
韩进永开玩笑似的说，这大概也算出老千吧？
九哥说，这道菜是赢家于心不忍、主动提出的，可能看我太难受，也可能怕我瘦了。
韩进永说，有这样善解人意的赌友，也是人生一大快事。
九哥说，因为他知道，即使一人待着、无人之时，我亦会自律如常。
秀才说，对商人来讲，一诺不仅价值千金，更是身家性命；如果不守信用，必将自绝于人民。就像我这样脸皮薄、好面子的老实人，买东西被坑之后，也不会脸红耳赤地去找人家理论，只是无声忍下；可是自此以后，我就再也不会再光顾那家店铺。
九哥说，对一般人来说，我觉得重点在于知耻。通常一个人觉得丢人的时候，往往会躲到无人的地方，总以为没人看到了，自己就不再丢人、就会好受一点；殊不知羞耻感并不会凭空消失，它一直像影子一样和你同在，你只是装睡般的自欺欺人。
韩进永说，你的意思是指，一个人在无人之时，才更要有羞耻之心？
九哥说，山林深处的野兽通常在暗夜叫得最凶，UU看书 www.uｕkａnsｈu.net人心深处的怪物总是只对自己撕下面具。
韩进永说，不过说回来，你做的韭菜炒鸡蛋的确好吃，有种不一样的味道。
九哥来了兴趣似地说，你说说看。
韩进永似乎若有所思，字斟句酌地说，这种感觉我第一次吃到，有一种很特别的层次感，源源不断的力量冲击着舌头、拍打着口腔，应该运用了一种很复杂的手法。
九哥说，看着你挺瘦，原来你还是个隐藏的美食家。
韩进永说，你太给面子了，这我可不在行，只是能分出优劣而已。
九哥说，那你应该有做美食家的天分，只是被其他事情耽误了。先用猪油炒鸡蛋，再用蚝油炒韭菜，最后用芝麻香油把鸡蛋和韭菜一起炒；铁锅，大火，快速。
韩进永说，对于复杂难做的饭菜，我一向不太关心和赞同。这不是说它不好吃，而是认为没必要。我是一个对吃要求不高的人，能吃饱就行。
九哥说，那说明你另有所好，通常只有对自己钟爱的事情才能做到不厌其烦。
韩进永点了点头说，不过，把简单的事情做到极致，然后突破自我，最后上升到更高的层次和境界，也是大学问。
九哥禁不住笑着说，可能你把复杂的心思都用到其他地方了。
韩进永说，有道理，毕竟一个人的精力是有限的，他在一个地方行事简单，应该会在另一个地方搞得复杂些。
九哥说，肚子的事，才是天大的事。
韩进永说，吃饱饭不易，吃好饭更难，大抵如此。
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