三十八.制作灌汤包(2 / 2)

杨德顺原本脸上的皱纹，越发的深了。

连忙招呼一个伙计出去买鱼，其他的材料很快就摆到桌上。

李潇闭上眼，感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。

再次睁开眼，李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。

灌汤包的三大要点，皮薄，馅厚，汤甜。

因为食材的准备先后不同，李潇最先准备的是汤。

这里的汤和平时大家理解的汤不同，准确来说应该是汤汁。

拿起一把4号厨刀，手指的指纹和厨刀轻轻触碰，非常好，很锋利，不需要临时打磨了。

一把锋利的厨刀，可以让厨师发挥出百分百分实力，而且不用起割到手。

很多人会以为，刀之所以会割到手，是因为厨刀太利，其实不然，刀之所以会让厨师受伤，最主要，还是因为刀太顿了。