第五十五章 制海盐和腌咸鱼(2 / 2)

如果按照传统的盐田日晒法制盐，此时就应该对饱和浓盐水中的杂质进行先期处理了，其方法简单来讲就是加入碳酸钾来与海盐水中的钙镁离子反应，使之沉淀。

但对于流落数码世界，连个烧杯、搅拌棍、导管都找不到的男人来说，做到这些，是不可能的。只好先略过这步骤，直接下一步——优先处理大颗粒的固体杂质。

第三步：过滤杂质

要去除饱和浓盐水中的固体杂质，基本方法就是物理过滤，男人利用岛上的石块沙子、烧裂敲碎的椰子壳碎片混贝壳碎片、棉絮碎布，一层层放进被剪掉了底部的塑料矿泉水瓶。

按照由粗到细从上至下铺设过滤材料，然后将饱和浓盐水淋上去，下面用椰子壳做的碗接着，以此得到相对纯净的饱和浓盐水。

这些固体杂质其实是相对容易去除的，而浓盐水中本身还溶解着很多杂质，只有将这些杂质去除，才能够得到真正的精盐。

第五步：出结晶

将浓盐水盛出四分之一左右备用，剩下的放回桶锅里熬煮，直至烧干。

水烧干之后，桶锅的底部留下了大量的结晶物——粗盐。

男人试着让乖儿子尝了一口， www.uｕkanshｕ.com通过乖儿子的表情，男人可以看得出这粗盐是得有多粗，多苦。

而且估计对健康不利......

“失策了，让还在长身体的儿子做小白鼠，应该我自己来的...还是得提纯成精盐！”

将之前盛出的少量浓盐水加热至沸腾，后将粗盐和已经沸腾浓盐水一同倒在椰壳碗里进行搅拌融合，充分融合之后稍微静置沉淀一会。

最后用衣服包裹住“碗口”，将内部的液体倾倒而出。

椰壳碗里最终中剩下了一些颜色很白的结晶物，它们就是精盐了，虽然只是简单的提纯，但这些精盐已经没有苦涩的味道，其中杂质也很少，长期食用也不会影响健康。

当然这一切并非结束，这种盐论口感还是无法满足男人作为人类老饕的要求，但却也足够男人来打造一种在这荒芜的法易路岛上可以当作硬通货的料理——咸鱼！

这玩意儿，男人小时候曾经在家里看自己母亲腌制过，还记得当时男人还非常小，本来是准备去洗碗池里拿泡在水里的番茄来吃。

结果一伸手就碰到了已经被母亲开膛破肚，涂抹了一层盐霜，用筷子悬在水池上空的一条“死不瞑目”的咸鱼。可把当时的自己吓了一小跳。

没吃过猪肉，但这次至少见过猪跑，所以难度不大，一天就做好了全部准备工作。

看着被自己用胶带穿起来，挂在风口处的咸鱼。

男人捂着鼻子喃喃自语：

“千万别臭了啊，千万别臭了啊，一定要成功！一定要成功......”