东方阅读网【www.dfmsc.com】第一时间更新《我的土豆》最新章节。

土豆已经出生十四天了,我喝稀汤寡水已经十四天了,真的是想换口味了。

早上我老公起来,用温水浸热湿巾,拧干后给土豆擦了屁股,换了纸尿裤。把土豆抱到我的旁边,让我喂奶。

我带上乳盾,让土豆嘬着。

我老公去做早饭了。

依旧是醪糟冲蛋圆子汤。

我也是很服气我老公,大早上起来,就在厨房搓圆子。

很快做好了,我老公叫我吃早餐,土豆也睡觉了,我老公把土豆抱到床中床里面。

我慢慢起身,走到餐桌边,坐在椅子上。

我看着面前的一大碗醪糟冲蛋圆子汤,跟我老公说,不想吃圆子,我老公说让我把圆子给他,他吃。

我就把所有的圆子都挑出来给他。

做饭这块,我感觉这样下去,我不说话,我老公就继续翻来覆去的做那几样,中午也是,天天炒肉,番茄鸡蛋汤,青菜汤。基本上都是那几样菜,都要吃烦了。

“要不,中午吃其他的”,我边喝汤边说,

“吃什么,你说,我做”,我老公回答道,

“吃孔饭”,我回答,

“我不会做”,我老公说,

“我教你”,我说,

“好吧”,我老公答到。

孔饭是四川成都的一种饮食,古语,“今饭不蒸而煎熟者曰巩,音如孔”,大意就是,做饭的方式本意是念巩,然后因为四川方言,演变成了孔的发音。

孔饭的做法,简单来说分三大步:

步骤一:用水煮米饭,煮到米透亮,六成熟,关火,捞出备用。

步骤二:土豆/豆角、青椒、南瓜、腊肉混炒,出香味,八分熟。

步骤三:加水没过炒菜,水沸腾后,把六成熟米饭盖在炒菜上,平铺均匀后,用筷子扎几个孔,这些孔用来通气,再在米饭上撒上一些青豌豆,盖上锅盖,用小火慢蒸15分钟,以米饭熟透为准,然后关火,浇上一圈生抽,搅拌均匀即可出锅。

这是我的拿手菜,也是我老公和我都很喜欢的菜。

我炒菜不行,我老公觉得我在乱翻,我又不会做大鱼大肉,不敢摸鲜肉,不敢摸鱼,不敢杀鸡,总之一切软体的,我摸着起鸡皮疙瘩,吓都吓死了,更不要提去切了,所以我做饭基本上都是炒青菜、炒白菜、炒土豆、水煮菜等等。

我老公觉得我做的不好吃,所以基本上我家里的菜都是我老公做的。

孔饭这个做法,是我曾经看过的一个在野外做饭的综艺节目,里面有一期,是去收获新稻子,在那个地方,用新稻子打下来的米,做孔饭最好吃。

综艺节目就请当地做孔饭最好吃的人来做,做饭的人需要食材,就列了个清单,让节目组去找食材,土豆、南瓜、青椒、腊肉。这几样都是很常见的食材。

凑到食材后,节目组就在打新米的田里,支起来一口锅,生火,烧水,做饭的人先把打下来的新米煮到六成熟,然后把土豆、南瓜、青椒、腊肉切块,放到锅里面大火炒,炒一会儿,就加水,把加的水煮沸腾后,将煮的新米倒在炒的菜上面,然后把火调小,盖上锅盖,焖煮一会儿,揭开锅盖,里面的每个人都说哇、真香之类的,做饭的人加了盐和生抽后,把米饭和菜搅拌均匀,每人分了一碗。

在综艺节目的镜头下,他们碗里面的米饭被金黄色糊状的南瓜泥裹着,土豆块、绿色的青椒和红褐色肥瘦相间的腊肉,在米饭里面相得益彰,看得我都流口水了。

考虑到需要的食材和厨艺都不高,而且腊肉是硬邦邦的,摸起来也不可怕,我就在看完综艺后,尝试着做了一次,第一次加水有点多,成品有点稀,盐也多了点,但总体味道很好, www.uukanshu.com腊肉增香,青椒土豆入味,南瓜又增添了甜味。。。。。

后面又做第二次,进行了改良,焖饭时撒了一些青豌豆,既可以增加营养,又可以起到时间作用(豌豆熟的时候,会变的干瘪,可以作为饭熟了的标志),而且腊肉本身有咸味,关火后不再加盐,只淋一圈生抽,拌匀出锅后,发现成功了,味道更好。嘿嘿,从此这个孔饭就成了我的拿手好菜。

我老公因为没有看过那个综艺节目,他不会做,正好成了我独家的厨艺了。哈哈哈哈哈哈。

现在我提出想吃孔饭,我老公也表示想吃,但是做饭的人,只能是我老公。

我就给他口述了三大步骤。

他听了觉得容易,就拍胸口保证说他能搞定。

然后就是买食材,在网上买好了食材,等着送来。

食材送到后,也接近中午了,土豆也醒了,我老公给土豆清理了屁股,换了纸尿裤,我让他把土豆抱到我腿上,我坐着喂奶。

然后,我老公就在厨房里面折腾起来。

他虽然拍胸脯了,但是还是心虚,不停进进出出,给我汇报进度。

折腾了一个多小时。

我老公做的孔饭出锅了。

卖相看上去很好,味道尝起来,有一点点咸,我老公说是生抽加多了。

另外腊肉切的块太大了,腊肉的香味散发的不够,水也可能是多了点,有一点点稀。

吃起来还是可以的,勉强算出师了,哈哈哈哈哈哈。

总算是可以吃点不稀汤寡水的了,还是比较满意的,嘿嘿。

东方阅读网【www.dfmsc.com】第一时间更新《我的土豆》最新章节。

相关阅读More+

混沌天帝诀楚剑秋柳天瑶

随风漫步

逆袭1988

拾寒阶

超级修真弃少

木木鱼猫

我能看见物价表

十门吹牛

火爆全才仙医

一叶风流

陈东王楠楠

唐九