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前期工作都做好后，彭祖开始热锅，熬油，熬油的材料就是羬羊部落的羬羊身上的油脂。
这种动物的油脂很多，鹿马是没有多少油水的。
油温起来后，倒入鹿马肉，翻炒变色，放入凉薯翻炒，然后加入适量水，焖一下，最后放盐，起锅，倒入陶罐。
然后用东西盖着，接着炒下一锅，这么多人吃，一锅肯定不够的。这样炒了五锅后，彭祖才停止。
这时肉汤也煮的差不多了。
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