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见林黛玉和贾环进来之后，赶忙上前行礼：“见过大小姐！”
和贾环想的不一样，林大看起来并没有白发苍苍，精神矍铄之类的。
而是一个看起来有点疲惫的中年人，感觉上有老下有小，都需要依靠自己，但是放眼望去，却没有任何一个人，可以让自己依靠。
就好像尽心尽责版的政老爷一样……
只是到底还是眼神出卖了林大，炯炯有神，不是一般人。
而且穿着也比较考究，整洁得体。
“您是林伯吧？”
没想到林黛玉好像还认识，惊奇中带着惊喜，还有点不太确定。
“没错，没想到过去这么多年了，大小姐竟然还记得。”
能被林黛玉一眼认出来，是林大之前没有想到的。
毕竟从林府离开的时候，林黛玉尚且很小，按理说应该没什么深刻的记忆。
林大早年受惠于林如海，后来就跟在了林如海身边，一直就当个管事什么的，算是帮帮忙，打理打理俗务。
勉强算是充当个管家吧。
只是后来林如海在任上之后，一开始盐商们还摸不清楚底细，还很忌惮。
但是随着林如海把握住了工作节奏之后，为了帮皇帝抓银子，就开始整顿两淮的盐业，让盐商们饱受官府打击之苦。
古代的盐业，和开矿冶铁一样，都是管制行业。
最早的时候，主要就是为了往边关输送粮食，按照粮食量的多少，开具盐引。
所谓的盐引，实际上就是一种授权，一种可以参与食盐贩运的授权。
作为管制行业，从生产端到销售端，就必须全都掌握在官府的手里。
首先盐场生产出来的盐，就必须由专门的盐丁负责管理，没有条子，也就是我们所说的盐引，是不允许把盐提出来的。
盐商们拿到盐引之后，说白了就是个渠道商，或者说是二道贩子，到指定的盐场，去买指定数目的盐。
然后根据盐引上的规定，卖到指定的地方。
所有的环节和流程，都必须严格按照规定来执行。
无论是数量还是价格都是提前定死的，里面的利润多寡，基本上一算就出来了。
要知道盐引的数量是有限的，而且根据盐引的数量不同，以及专卖区域的不同，都是要照章缴纳盐税的。
其实盐商们利润的大头，一直都是私盐。
所有的制度，在一开始制定的时候，目的肯定是单纯的。
只是在后来执行的时候，总是会出现问题。
没办法，情况发生变化之后，总是会有所调整。
按照原本的运粮开中法，肯定是没有那么多问题的。
无论是谁想要挣这笔银子，那就老老实实去送粮食。
只是好处来的太容易，制度就容易走形。
自从纳粮开中变为纳银开中之后，整个盐业市场是开始了狂奔。
从表面上来看，最起码户部来银子更容易了。
以前把粮食运到边关，只是在给户部降低边关粮食供应的成本，说起来并不是户部的只管收入。
但是换成纳银开中之后，商人们想要盐引，就必须先把银子交到户部，可以说在这种情况之下，户部的岁入暴增。
而且还有一点也十分重要，那就是直接改变了盐业的利益格局。
送粮食这种事情，肯定是靠近边关的商人，做起来更加容易一下。
而且朝廷军队驻防就在当地，关系也好打通，所以纳粮开中法，着实养肥了一大批的晋商。
而纳银开中之后，盐场主要分布的两淮地区，就开始逐渐崛起。
靠近主产区，而且还靠近主要市场，只要砸银子，就能拿到盐引，压根就没有晋商什么事儿了。
相互之间竞争激烈之后，盐引的价格自然而然就被炒了上去。
没办法，不出高价，也不找关系的话，压根就没有你想要的份儿。
拿不到盐引，盐商就是个死。
相互搏杀之后，根据市场竞争的规律，就只剩下几个巨头。
形成了一超多强的局面。
每年拿盐引的成本上去之后，盐商们的利润就无法得到保证，做大之后肯定会想着动歪脑筋。
办法也很简单，就是虚报数目。
比如两淮盐场买盐，核定的数目只有五千石，但是大家打了多年的交道了，多买一些也不是不可以。
毕竟盐场的官员，也需要点银子花销什么的，反正产出了那么多盐，放着也没啥用，就是个库存。
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