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陈星又被拍了一下肩膀,然后听到那人说:“我叫卡特勒·麦考密克,这是我兄弟麦克斯,这个小个子叫拉索加。”
“你叫谁小个子?”
“你啊,哈哈。”
卡特勒·麦考密克大笑着去摸拉索加的头。
其实他们两人的年龄差不多,但拉索加只有一米六几,确实是个小个子。
看到这餐厅可以提供的吃的不多,有几个人推推搡搡的想去马上也钓一条鱼上来改善伙食,这个本就有点小的餐厅顿时空旷了许多,陈星他们找了一个离暖气近一点的地方坐下。
卡特勒·麦考密克和麦克斯抽烟,陈星不太想坐在这里吸二手烟,和拉索加两人去厨房看老板是怎么做这道梭子鱼的。
华夏的大厨在做饭的时候,如果不是自己徒弟,那还是很忌惮别人在自己后面看他做菜的。
但这个老板完全不考虑这个,他做的就是简单的农家菜,别说偷学了,这些东西本就是大摇大摆放在网络上,只要一找就能找到,但就是很少人去学。
陈星进去的时候正在刮鱼鳞。
老板用的刷子和市面上卖的刷子不一样,这是一块木头上并排订了几个啤酒瓶盖,然后拿着木头的尾巴在鱼的身上一顿乱挂,顿时间鱼鳞乱飞,很快就干净了。
等老板把这个木头刮子放下来以后,拉索加连忙上去捡起来看。
再怎么看也是很简陋的工具。
“这个用来刮鱼鳞有这么快?”
“不能说快吧,反正这样挺方便的。”老板收回手活动了一下腰,说道,“这是以前我们家里的刷子坏掉了,临时又找不到什么东西来刮鱼鳞,我老婆就做了这样一个木头刮子。”
“学到了。”
陈星表示自己回家以后也做一个这样的试试,感觉挺好玩的。
但很快摇头。
做出来也没用,他在家里很少做菜,或者说根本不自己做,那这东西以后给谁用呢?而且他又不爱吃鱼,
把鳞片全部刮干净,然后用一把小巧得和水果刀似的刀给这条鱼开膛破肚,撕掉鱼皮,把刀放在了鱼的身上,接着将就用那个木头刮子用力敲打在刀上。
刀瞬间划到了底。
再一刀,把这条鱼分成两半,然后三半,四半……
华夏的厨师一把菜刀走天下,专业的西餐厨师也有着自己的一套刀具,但是在民间,厨房里面没有那么多种类的刀的时候,一把小刀如何运动那就得动一动的自己脑筋了。
“怎么了两个小伙子,你们想学吗?”
陈星说道:“反正也没什么事情,就进来看看你是怎么做的这道菜。”
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