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七点五十五分抵达徐氏餐饮总部大门，UU看书www.uuｋaｎｓhu.com在前台处签到打卡后，张德振径直走入了卤味烹饪间。
与张德振上班时间有所不同的是，烹饪间的工作人员是轮班制，第一班次是早上六点到下午两点，第二班次是下午两点到晚上十点钟。
因此，在八点钟之前，卤味烹饪间已经完成了好几批卤味的烹饪，且将其送入了冷却间进行冷却
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