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以前收玉米的时候,干活口渴了,就掰玉米杆子,从最底下开始吃玉米杆上的汁水。
这里面是有糖的。
想到这里他就决定试试。
出了主路,在四周转悠了一圈,找了个柴火堆直接进了空间里。
找出之前收掉的玉米秸秆。
弄了一根出来。
玉米成熟的时候,糖分就少了许多。
将玉米杆弄成一截一截的,开始用牙咬着吃了起来。
最后发现,靠近根部的五六节有甜度,往上就会越来越少了。
比不上甘蔗,但还是挺甜的。
感觉可以,他就开始做了起来。
这玩意看过视频,就是不知道能不能成功。
不得不说,以前闲着无聊看的那些科普视频,现在还真的能用上了。
粉碎取汁液这个步骤对他来说自然是最简单的操作了。
仓库里存着的秸秆数量众多,但是每根取少量的几节榨汁。
最后也只得到百十斤的汁液。
接下来就是分批次将这些汁液放在灶台上,用锅熬成汁水,中途不停的搅拌。
可惜,步骤被他给简化了,没有经过糖化,这个要弄的时间太长了。
不然至少能多好几倍的糖。
其实只要是有淀粉的东西,都能做糖,玉米、大米都可以,但是都会少不了一个糖化的步骤。
在他的记忆中,只有甘蔗和甜菜不需要糖化。
直接就能熬成糖。
砂锅、铁锅几口锅一起动作,至于搅拌自然不用他来操作了,而且不用担心糊锅。
不得不说,熬糖是真的费时间。
其他的倒是很快,熬糖足足花了接近十几个小时的时间。
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