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他临时起意，让乔万林给他真联系“技术交流”的事儿，人家真给他办了。
他回来没多久，津门那边就有回信了。
真的要把会做煎饼果子、桂发祥麻花，耳朵眼炸糕和狗不理包子的师傅都给派过来。
那他不得费点心思，好好招待这些技术人才啊！
不但要款待好、笼络好，就是学徒人选也得精挑细选。
为的就是得把这些人的手艺留住才行呢。
他甚至所图甚远，并不把这件事看做一锤子的买卖。
如果真弄好了，他还想把川蜀、江浙、潮汕、广东的名店风味，也“交流”过来呢。
可问题就是时间紧迫。
这种只有特殊年代、特殊体制下才会发生的好事，就跟八零年的猴票是一个道理。
错过去就再难有了，体制一变也就瞎了。
他这方面开窍太晚了。
还能有多少的时间？
另外，因为听了老爷子对于西餐的见解，宁卫民也有心把自己麾下的斋宫咖啡厅做个餐饮升级。
具体办法，就用老爷子口述的那些精致的吉士林小点甜食，换掉那些糊弄事的三明治套餐。
借着斋宫外国人顾客较多的便利条件，正好验证一下这些改良的中式西餐，是否真合老外的口味。
说实话，这件事对他的意义也不小。
因为如果试验效果确实比较理想的话。
那么配合着坛宫提供的宫廷糕点，服务局在周末提供的小吃自助餐，斋宫咖啡厅也就成了实际意义上的茶餐厅了。
不但可以由此形成独树一帜的自我特色，提升经营层次，向高端化自然转变。
也等于他会像那位经营吉士林的李立一样，有了可以在西餐领域与外国人一争长短的方法。
甚至可以借助这些经验，更加顺利地向海外输出中餐。
促使中餐在西方世界获得认可，赢得本就应该凌驾于西餐之上的价格与地位。
那他还能不认真关注？不用心操持？随随便便的不当回事吗？
可想而知，这么多的事儿纠结在一起，能把宁卫民给忙碌成什么样，需要他付出多少的精力。
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