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别说许多日本人愿意来，外国人也很吃这一套。
才一进门，宁卫民就发现了，店里客人居然有不少都是金发碧眼的洋人。
而且从时间上考虑，他们来的晚了一些，那么如果正值午餐高峰，想来肯定是要等座位的。
等到真正品尝过后，就连不通寿司文化的宁卫民也得承认，这家店的食物的确很有卖点。
不但注重食材的活用和寿司的制作手法，与此同时也强调用一流的陶瓷器皿来衬托食物。
让整个用餐成为视觉和味觉双重享受。
像国人比较热爱的海胆、鳗鱼、虾，当然都有，而且极其新鲜，入口前绝对都是活蹦乱跳的那种。
充当下酒菜的酒肴更是惊艳，有鲑鱼子、白虾、烤星鳗等。
鲑鱼子调味极佳，星鳗口感感人，堪称一绝。
明虾的处理也让人赞叹，浓郁的虾膏风味在口中散开，几乎能把人吃哭。
最值得点赞的是，让厨师做主配菜，这钱还真不是交智商税。
因为只要吃过这一餐就会知道，厨师除了考虑季节和食材的特性外，也会考虑食材先后顺序。
先给味道淡的，再给味道浓的，白身鱼和虾的味道一般较淡，厨师会最先呈上。
紧接着是红身鱼和贝类，再后是沙丁鱼等皮肤光亮而腥气重的鱼类。
而海胆、鱼子类这些味道浓厚的食材一定是放在终盘的。
玉子烧因为味道甜，被充作甜品，最后食用。
完全可以说，菜品的呈现就仿佛是一个作曲家创作交响乐，考虑各个器乐和声部。
这给了宁卫民很大启发，他由此开始设想，坛宫饭庄能不能也按这个路数来定一份特殊的菜单。
像京城总店，就可以把京城比较少见，比较知名的时鲜放在其中。
吃时令嘛！
不用说，被众星捧月，又大快朵颐的宁卫民那叫一个美啊。
这顿饭，那真是甩开了腮帮子，轮起了后槽牙，一通猛吃猛喝啊。
海鲜生猛？
他的胃口比海鲜更生猛！
他就是海洋生物的公敌！
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