第976章 臭裨将(6 / 6)

    起码也会有人清晰的回忆起来，给出一个明确的答桉。

    他们会告诉人们，说其实八十年代中期，大批老厨师的退休，他们的徒弟水平不够，新人后继乏力。

    由此导致京城餐饮服务水平急剧退化，才是京城国营老店衰败，逐步陷入经营困局的根本原因。

    就连顺东来、聚得全，这样享誉中外的名店也是如此。

    他们就是从此成为让京城人避之不及，不再拥有回头客的餐饮名店的。

    没错，1986年就是最关键的时间转折点。

    虽然京城的老店尚在，但能撑住招牌的传统和手艺，和勇于推陈出新的心气儿，却从这一年开始逐渐消失了。

    不过幸好在这个时空，因为宁卫民，多了一个原本不曾存在的坛宫饭庄，成了唯一的例外。