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众人都啧啧称奇，刚才没看到雕刻的人完全不明白中间的小球是怎么进去的
罗凡看油焖大虾汤汁收的差不多了，起锅找来个超大号圆盘，把虾一圈一圈码的像个尖塔，最上面放上雕刻好的玲珑球
锅里的汁再倒入半勺新油，开火收下汁，端锅把里面的热汁用手勺浇在大虾塔上面
罗凡“上菜，油焖大虾”
服务员们跑过来把大盘子端上餐车推到餐厅
罗凡又拿过来一个大碗开始调宫保鸡丁的炒菜汁，放两手勺醋，一手勺白糖，半手勺黄酒，半手勺酱油，一汤匙胡椒粉，半汤匙盐
调匀，加水淀粉再加切好的蒜片姜片葱段，再次和均匀
拿过洗好的锅放到火上，倒入两手勺油，再放入一把花椒，煸炒出味道后放切好的干辣椒小段，煸炒出红油再放入葱姜蒜煸炒出香味
直接放入上浆好的鸡丁，用手勺把鸡丁打撒，放一汤匙辣椒面，翻勺几下
拿过调好的炒菜汁，用手勺在碗里搅拌下，把所有料汁都倒入锅中，用手勺打撒然后不停的翻勺十几下
拿过炸好的去皮花生，都倒入锅中再次翻勺后起锅
把锅里的宫保鸡丁盛入几个盘子里
“上菜，宫保鸡丁”
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