第八十八章哄萌娃的烧烤老师傅！(3 / 3)

炉子不止一个，有圆形带铁网的烤肉炉，有长条形放碳的烧烤架，怎么都摆得开。

放下两萌娃，张铭抓出一把至少20支羊肉串，轻轻在桌子上一墩，单手一捻，顿时捻出一面扇形。

“小兄弟，专业啊！”

孩子爸惊愕的竖起大拇指。

张铭不紧不慢的将羊肉串横在烧烤架上，表演开始。

右手匀速刷油， www．uukansｈu.cｏm左手快速翻面，10秒钟连翻10次，每一串都刷得均匀无比，却连一滴油星都没有滴落到炭火上。

炭火烤串，最重要的就是不能出现明火，要用热量均匀烤熟。

何谓均匀？

在张铭的表演下，均匀就是以秒为单位的匀速翻转。

每个羊肉串儿都是如此。

油脂和肉汁，被牢牢的锁在肉串中。

撒盐和辣椒面的时候，更是绝对不能堆窝，否则咸的咸，淡的淡，没法吃。

以天女散花的手法撒下佐料，然后快速收拢肉串，连沾带抖，将多余的佐料清除，最后撒上孜然，再慢烤30秒……

一把色泽金黄的羊肉串新鲜出炉。

明明是烟火气最重的烹饪方式，但是在张铭的手中，全程动作不带丝毫烟火气。

举重若轻，游刃有余。

大师风范，尽显无遗。

周围一片目瞪口呆！

你特么是在街头摆过烧烤摊吧？！

张铭可没管同学们怎么想，蹲下身，递到小樱桃和小柚子面前，笑眯眯哄着俩小孩。

“小樱桃、小柚子，哥哥拿出了全部实力，如果好吃，你们要感谢哥哥哦！”

“咕咚！”。

“咕咚！”。

两萌娃猛吞口水，疯狂点头。

小柚子最急不可耐，接过肉串，顾不得烫，咔哧就是一口，然后猛然瞪大眼珠。

小樱桃到底是个淑女，先是慢慢的吹了几口气，等肉串稍微凉了一点，在斯文的咬了一口，接着小樱桃也是瞪大了眼珠。