第一章：可怜悲哀的1生！(2 / 3)

“啊？”

何雨柱看到何大清，被他面无表情的脸吓了一跳。

“爸，我歇会儿，怎么了？”

何大清：“赶紧进来，晚上娄董有招待，今天你掌勺！”

何雨柱挠挠头：“我掌勺？”

心虚道：“我不行啊！”

何大清上去就是一脚，踢在傻柱的屁股上：“你都跟我学了几年了，还送你去鸿宾楼学艺，还不敢掌勺？”

还好穿得厚，何大清这一脚踢得并不疼。

何雨柱在心里嘀咕：也就你是我老子，不然换做他人敢踢我，给他一个大比兜！

“掌勺就掌勺，有啥了不起的。”

何雨柱的莽劲又上来了。

回到后厨，何家父子也没在意其他人的目光，何大清站在一个单独的灶台前。

指着鸡鱼肉蛋，何大清开口道：“先说说，你打算怎么做？”

何雨柱的厨艺是家传的，还去鸿宾楼学过艺，自然不会被难住。

张嘴就来：“小鸡炖蘑菇，糖醋鲤鱼，红烧肉·······”

何大清点点头：“成，就按你说的来！”

“动手吧！”

何雨柱点点头，开始烧水给鸡退毛······

何大清站在一旁不吱声，因为傻柱的厨艺在轧钢厂除了他，怕是没人能比得上了。

这小子，还真就是天生吃这碗饭的。

糖醋鲤鱼浇完汁，何雨柱忐忑的看着何大清：“爸？”

何大清用手指沾了沾盘子里的汁，吧嗒一下嘴：“可以，但别骄傲！”

“记住，重口难调，厨子做菜也要看人下菜碟，娄董这个年纪的人，以后别放那么多糖，要少糖！”

何雨柱点点头，因为自己父亲说的对，岁数大的人要少糖，少盐。

何大清的话很普通，但也在教何雨柱为人处世之道。

做红烧肉的时候，一边煸炒一边用炒勺把油脂捞出来。

何大清点头：“你这次做的对，要是咱们吃这红烧肉这油脂，自然是越多越好，但娄董这种身份的人，什么没吃过，太油腻不适合他们！”

等炖小鸡的时候，何大清拿出来早就泡发的粉条。

“来，把粉条扔进去！”

“嘿嘿，还是您想的周到！”

“这放了粉条，粉条比鸡肉都好吃！”

何大清挑挑眉：“那是自然，要不我是老子，你是儿子呢！”

最后是木须鸡蛋，这道菜最简单，何大清也没说什么！

鱼是一整条， 不好动。

但红烧肉，小鸡，木须肉，这些何大清用饭盒装起来一些。

“拿着，回去给雨水吃！”

厨子不偷，五谷不收，裁缝不带尺，存心不良（量）！

这傻柱带饭盒，就是跟何大清学的！

后厨的其他人，看到这一幕，一个个羡慕的眼睛都红了。

（轧钢厂，最早叫第一轧钢厂，后公私合营叫首钢红冶钢厂，最后变成红星轧钢厂！）

（工厂在东直门，红冶这个名称是在一大爷把缸子上发现的！）

（四合院按镜头应该是北新桥雍和宫一带，但都说是南锣鼓巷，咱也就当它是在南锣鼓巷吧！）

我之前文中写过，可能有些读者一目十行，跃过去了。

建国初期，第一套RMB，最大的面额是伍万元。

而那个时候物价不稳，49年大米最贵的时候，有过一万块一斤的价格。

后来才慢慢稳定，直至第二套RMB发行，旧币回收兑换，一万块的旧币兑换一元钱新币。

物价也是慢慢稳定下来的！

关于这个大家都能上网去查，就不要再纠结这个了。

虽然看着有些出戏，但这就是当时真实情况。

51年的时候是允许私人做生意的，是后面才不允许的，咱们这本书是从51年开始，不是65年！