第356章：忙碌(1 / 3)

第357章 忙碌

这些制作粗糙的海盐品质肯定是不如罗克在阳光镇买的精品食盐的，当然他也不准备拿来吃。

只是刚好盐用完了，而炼制油脂需要加一点盐来延长保存时间，所以才临时从海水中熬煮一点应急罢了。

即使是粗盐，这么一点点的摄入量也完全不会对身体有任何影响。

现在有了盐之后，他就可以着手炼制油脂了。

不过现在已经到中午了，外出放牧羊群的黑鲁加们已经叼着各种各样的猎物返回营地，眼巴巴的等着罗克做饭了。

所以他只好先解决了自己和精灵们的午餐，然后才开始了期待已久的焅油工作。

罗克先把长毛猪的肥膘切成两指见方的小块，接着冷水下锅，用大火将水烧开，给肥膘焯去血水。

同时他还往锅中加入了一些树果酒和姜片葱段，给长毛猪的肥膘进行了去腥和提香。

等到锅中的浮末撇干净之后，罗克就把肥膘捞了出来，这时原本粉白色的肥膘就完全变成了白色，看上去非常嫩滑。

罗克把焯过水的长毛猪肥膘用清水洗净，然后往锅中倒入了大概是肥膘的三分之一量的泉水，接着再倒入肥膘开始熬煮。

之所以要加水，是为了防止肥膘糊锅发苦，同时也会让肥膘的受热更均匀。

他先用大火将水烧开，接着挑了挑火堆上的木炭，将火转为了中火。

随着锅中水分的蒸发，长毛猪肥膘开始缓缓的出油，罗克稍稍凑近了闻了闻，没有什么奇怪的气味，这意味着炼制出的猪油味道会不错的概率又大了一些。

大概熬了快一个小时的时候，锅中的肥膘颜色已经开始渐渐的发黄了，并且锅中的水分也渐渐的蒸干了，能够看到很明显的油脂在冒着小泡泡。

这时罗克把火堆调整成了小火，然后又往锅中下了一些香葱段、姜片和洋葱片，为猪油做进一步的提香。

小火慢慢的将长毛猪肥膘中的油浸泡出来，香料和肥膘的颜色变得越来越黄，锅中油脂的香味也逐渐变得越来越干香。

等到香料和肥膘的颜色带上了一丝焦黄的时候，罗克就把料渣和油渣捞出，然后将满满一锅的长毛猪猪油从火堆上端了下来。

料渣罗克就直接丢弃了，而油渣罗克会留下来，包馅饼吃。

这一锅猪油到这里就算是炼制完成了，等到锅中的猪油稍微凉一些之后，罗克找了一个本来是给精灵们喝水用的不锈钢水盆。

清洗干净后让黑鲁加用火苗烘干里面的水分，接着往里面放了一把花椒和上午煮制的海盐，然后用一个滤网一边过滤一边把锅中的猪油倒进了钢盆里。

这些清亮的红棕色猪油如果不出任何意外的话，在冷却凝固之后就会变成奶白色的膏状固体。

“容器严重不足啊，看来这次去阳光镇还得买不少东西。”

由于要储备不少过冬用的食物，所以罗克发现他之前买的容器有些不够用了。

好在暂时还能拿一些精灵用的水盆应应急，不过这次他去阳光镇肯定是要买不少的瓶瓶罐罐了。