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火候到了，大米粥好了，端下饭锅，换上平锅，开始煎饺子，
冷冻的饺子，放进平锅里，加上油和一杯水，盖上锅盖，10分钟，一锅油汪汪的煎饺，就出锅了。
接下来是煎黄花鱼，两条带头的大黄花，已经在冷藏柜腌制了一夜，只放了盐，没有其他调料，保证黄花鱼大海的味道。
蔡根煎得很用心，不敢翻动太频繁，怕把鱼肉弄碎，也不敢，不翻动，如果糊了就是天大的罪过，
对不起这么好的食材，45元一斤啊，两条鱼50多，蔡根一边嘴里念叨着，一边仔细的盯着火候，
黄花鱼煎到两面金黄的时候，也出锅了。
最后煎了2个荷包蛋，放在碟子里，早餐完成了。
出了厨房，看门口的石英钟，差5分7点，时间刚好。 ｃ
蔡根打开了外卖软件，点上一颗烟，摸着吧台上的黑点，不断的惋惜，
这个吧台，是他开店的时候，在旧物市场淘来的，沉重，厚实，
当初抬进店的时候，4个大老爷们都很费劲，吧台200元，运费300元，现在很少有饭店用这么厚重的吧台了，
老婆很不喜欢这个吧台，说颜色不好，朱红色，还那么大，有点像棺材。
但是蔡根喜欢这个吧台，原因是，足够高，蔡根站在里面，很有安全感，
由于吧台的厚实，沉重，更增加了那份安全感。
差2分7点的时候，老婆和儿子进屋了，门上的铃铛发出悦耳欢快的响声，
蔡根赶紧去后厨把早餐摆到靠窗的桌子上，那里有早上的第一片阳光。
而且，他做的早餐，在阳光下，也很好看。
老婆和儿子迅速落座，开始吃饭，蔡根在吧台看着，抽着烟，感觉很幸福。
吃饭空闲，老婆开始有一搭没一搭的问，
“昨天晚上几个活？”
蔡根一下从幸福中，跌向深渊，苦涩的说，
“只有一个活。”
老婆没有意外，开始了日常的数落，
“你说你上外面找个班多好，当你的蔡总，非守着个破店干什么？又赔钱，又赔人的，你干不够？”
老生常谈了，五年前蔡根说开店的时候，就没有人赞成，结果现在成了黄不起的样子，蔡根熟练的运用每次的回答，
“爸妈岁数也大了，孩子也小，我不想去外地了。”
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