第68章 约法3章(1 / 1)

第68章约法三章

芙蓉醉酒楼这几天生意不太好，隔壁开了一家火锅店。

最近几年由于川菜文化的影响力不断扩大，吃火锅仿佛成了一种时尚。原本火锅店生意与私房菜冲突也不大，可是新开的这家火锅店搞了个活动，有点儿太离谱，不仅芙蓉醉酒楼生意受到影响，周边的大大小小的餐馆这几天都是门可罗雀。

这家名叫“大地红”的火锅店推出了“二百元吃一个月”的促销活动！附近的居民好多都去办了卡，就连二鹏也去了，花了二百元，自己吃了不说，还把卡给他爸妈，全家都在那里吃，整个方家村几乎没人做饭了。一时“大地红”火锅火得不得了，到了饭点儿的时候，门前排起了长队，闹闹哄哄的，有些顾客因为等得时间太长，跟服务员直嚷嚷。

洛辰在门口看了看，进到芙蓉醉。叫来小翠听她把情况讲明之后，略微沉吟了一下，说道：“不用担心，他撑不了一个月就会关门的。”

“真的吗？老板，你咋知道？”小翠不解地问。

“如果二百元吃一个月，一张卡只限一人，这个活动还可以勉强搞下去，但是他们犯了一个致命的错误，这张卡不记名谁都可以用，那么一家人二百元吃一个月，不算外面的，光方家村就有将近一千人，大概估算能办二三百张卡，也就是说收了五万元，得管一千人吃一个月，平均每人每天每一块多钱随便吃，最少有十倍到二十倍的差距，再算上其他的顾客，一个月下来估计得五十到一百万万往里贴，这种吃法，不倒闭才怪！就算勉强支撑下去，菜品和服务质量都会大打折扣，只会留下一个负面的口碑，那这促销搞得还有什么意义。人常说赔本赚吆喝，他这是赔本还又倒牌子！”

听洛辰这么一算账，小翠也是吃了一惊，“我滴神呀，这么多，除非老板是开矿的，不然谁也挨不起！”

“没错，搞促销也要量力而为，搞不好就是杀鸡取卵，得不偿失！”洛辰又想起件事，“我上次给小蒲哥的那几个药膳方子怎么样？试做了没有？”

“已经试着做了，有一道菜的药味太重，口感不太好，其他的吃起来都不错。”小翠说。

“那就好，除了那道口感差的菜其他的可以推出了，这次推出的七道菜都是符合这个季节的，每天一道特价菜，刚好轮流一周，我们也搞促销，特价菜十元，每天限量五十份，促销一个月。”洛辰早已经研究出来了几道适合夏季的药膳菜谱，现在是推出的时候了。

其中有一道菜叫健脾玉竹鸡，是用玉竹五克，党参五克，沙参五克，芡实十克，黄芪三克，莲子十克，淮山十片，红枣五颗，用半年至一年的公鸡以慢火炖制而成。吃了具有清热润肺、健脾化湿、补肾益精之功效，而且这道汤老少皆宜，夏日滋补能够避免中暑、减少盗汗、清心安神、有助睡眠。就是有个缺点，因为加入了党参沙参黄芪这几味苦味较重的药材，口感不太好，只好暂时放弃了。

这些药膳食谱都是《黄药膳经》里记载的，洛辰挑选一些相对容易制作，再根据季节的变化而轮番替换推出，希望能得到市场的认可。

洛辰正在后厨和小蒲讨论这几道药膳的细节，就听到前面一个翁声瓮气的声音在叫他，“洛辰，洛辰…”

是二鹏这个活宝。

“二鹏啊，什么事儿？”洛辰闻声来到餐厅。

“洛辰，你来咧，刚好我找你有事。”二鹏晃着大光脑袋，笑嘻嘻的，“大鹏把这个餐厅交给我咧，以后就是咱俩合作了。”

“哦？”洛辰有些意外，这餐厅每个月能给大鹏带去三万多元的收入，怎么不干了？也没见大鹏给他说过。

“是这，我哥要去阿联酋，是公司派去的，我也刚好没事干，我爸就跟三叔商量，让我把饭店管上，每个月给三叔一万块钱房租，剩下的都归我，嘿嘿。我最近一直在饭店帮忙呢，现在饭店的采购都是我管的，一直没问你要过工钱，咋样，够意思吧！”二鹏摇头晃脑的说。

这小子什么时候开始正干了？

这二鹏自从莉莉走了之后，确实迷茫过一阵子。

反正也无处可去，没事儿就在芙蓉醉泡着，刚开始的时候天天和小翠表妹秋红斗嘴，这一来二去，俩人还对上了眼，二鹏越看秋红越喜欢，还把他妈叫来悄悄相看了一番。老太太自是非常满意，长得漂亮不说，主要是麻利能干，还镇得住二鹏，这以后要是娶回家，再也不发愁这小子胡来了。于是私下与小翠商量，小翠也没意见，可是秋红却不答应，说这二鹏是个游手好闲之人，再大的家业也会坐吃山空，除非有正经的事做，哪怕有个工作也行，否则免谈。

这可把二鹏难住了，他长这么大从来都不知道啥叫工作，除了吃喝玩乐啥也不会！找他哥大鹏商量，大鹏觉得这是个浪子回头的好机会， www．uｕkanｓhu.com于是先让他管理店里的采购锻炼锻炼。这次公司要派他出国，他就想把餐厅交给二鹏，反正有洛辰和小蒲把关，不会有什么问题，主要是让这个兄弟能干一个正经事，就这样，两百多平方的商铺一个月只象征性的收取一万元租金，这还是为了给二鹏一点儿压力。这件事昨天晚上家庭会议才决定下来，还没来得及给洛辰说。其实只是变更了一个老板，其他合作项目一概不变，只需重新签一次合同就好了，条款不变，签合同的人由大鹏换成了二鹏。

洛辰听完二鹏叽叽呱呱说完整个前因后果，不由得一乐，这真是卤水点豆腐，一物降一物！没想到秋红还真行，这个二鹏就是得有个厉害点儿的媳妇管着，从小父母太惯着了，长大就得媳妇管。这也算是件好事情，他自然不会反对，但嘴上还是说：“二鹏，这个饭店当时是我和大鹏签的合同，现在换成了你，必须得经过我的同意！”

二鹏没料到洛辰会说这话，“唉，洛辰，咱俩可是伙计，你不会真的不同意吧？那咋办？你看我也不会干别的，我哥要把餐厅给我，你要是不让，我可咋办，秋红咋办？”

一连几个咋办，小伙有点不知所措了。洛辰要的就是这效果，“要我同意也行，你必须答应我几个条件，咱们约法三章！”说是约法三章，无非就是要用这种方式约束二鹏，一方面不能把生意当儿戏，另一方面就是店铺经营管理、菜品质量方面要绝对认真细致。

“约法三章？没麻达！三章就三章，只要让我接着干，十章八章都能成！”