第14章 有手就行(1 / 1)

早上黄豆拼盘，脆皮花生米，红油耳朵，炝拌莲菜，香辣皮冻

中午凉菜脆皮花生米，红油耳朵，凉拌西芹，拍黄瓜，洋葱拌木耳，芥末粉丝，酱牛肉，热菜辣椒炒肉，芹菜炒肉，烧鸡，红烧鱼，酱肘子，梅菜扣肉，大烩菜，甜饭，最后一个汤西湖牛肉羹

杨清忙着给周杨跟华生张罗下酒菜的时候华生就刷刷刷的在一张纸上边写了一溜菜单，然后交给了周杨，看着华生这轻描淡写的样子周杨有些相信这华生真有些东西

周杨仔细的看着华生写好的菜单，有些是自己吃过的，有些是自己没吃过的，像脆皮花生米跟西湖牛肉羹他就没吃过，早知道在这个时代他们这里这两道菜还没什么人吃过，就算是华生写的菜单上的其他菜除了个别的几个外都很少在农村的大席上看到，要不是周杨经常在外边请客吃饭可能都很少吃过这么全的席面

其实华生拿出这个菜单是放到二十年后都算好席面，这会拿出来其实也就是刚才听周杨话说的硬气就拿出来让周杨知难而退的

嗯嗯，不错不错，这席面就算还没吃光看着就让人流口水了，那就按照这个操办吧，不过有几个菜你看着能不能改一下，我觉得放咱们这里有些不合适

听到周杨的话华生会心的一笑，这不就来了嘛，肯定是改那几个硬菜的，可以啊老哥你看哪个不合适咱们立马改

这早上的就这样了，下午的菜你把辣椒炒肉跟烧鸡还有西湖牛肉羹给换了，这辣椒炒肉嘛不如给换成肉沫炒线椒，还有这烧鸡出来了就那么一点而且就俩腿到时候够谁吃啊，直接全部卤鸡腿一个桌子放上十六个鸡腿这一人就有俩了，毕竟你也要考虑到这很多大人出来吃席这老人跟孩子可不一定能来，这谁回去不带点吃的东西给家里人啊，像我这样弄东西也好分不是，最后就是这西湖牛肉羹了虽然我没吃过但是好歹也听过的，这汤比较清淡不如换成酸辣肚丝汤，等老爷子过寿的时候天都有些凉了，这肚丝汤一喝暖暖和和的不是

周杨看着菜单直接指出了几个要改的菜，但是跟华生预料的相差挺大，那几个硬菜一个都没改，甚至觉得一个鸡不够吃要全部换成鸡腿，这个时候华生心里突然出现了一个画面，那是前世的九六年，自己当时还在家有次出去给朋友帮忙完事了以后都到镇上吃饭去了，吃完饭已经晚上七八点了，完了桌上有一份没吃完的烩麻食自己就带回家，回家这一点烩麻食老娘说不饿就给俩娃分了，当时一个人分了也就一碗底，三下五除二吃完饭后小儿子把碗都舔的干干净净，现在想想自己前世真的挺混蛋的

不过这会华生也顾不上自责内疚因为这眼前的事情还没敲定呢，老哥，你这真要弄这样的席面，这要是弄下来了可得不少钱

咋滴，你个狗日的故意拿这席面来吓唬你哥我啊，这才哪到哪，我家里这情况你也知道，以前家里条件差我老娘早早又不在了，我家老爷子这又是当爸又是当妈的没少让村里人笑话说养了我们这一帮拖油瓶还不如送人呢，这现在我兄弟姊妹都长大了那可得让老爷子风风光光的过大寿，让前些年拿些瞧不起老爷子的人好好看好他们以前就是瞎了狗眼

你也不用操心钱不钱的事，给你说句实话这钱虽不少但是在你哥我这就不是个事

不过咱事先说好了你菜单开的啥我就给你买啥，但是你可得给我拿出真本事，别到时候浪费了这么多好东西，那我可饶不了你

老哥你这话说的，我到时候保证让你满意，再说咱明天不是要试着做一桌子嘛这要是做的不行那明天那一桌的费用我掏了就当我请大哥大嫂吃饭了

去去去，这说的什么话，你哥还差你这一顿饭钱，有钱了不如拿回家交给婆娘去，自己家啥情况自己不知道啊，装啥大款没，真的是笨狗咋的狼狗势

嘿嘿，听到周杨的话华生也没恼而是嘿嘿直笑，关系不行的人家才懒得给你说这些话呢

好了你俩就别谝闲传了，赶紧把东西收拾收拾

听到杨清的话周杨跟华生麻溜的把桌子上的纸笔卷烟跟火柴收了起来

这个时候杨清端了俩菜过来，一个韭菜炒鸡蛋，一个花生米

华生赶紧接过来然后杨清又去了厨房还端了两盘菜，一个线椒炒肉一个白糖西红柿

你俩先喝着，我给你溜了馍一会热了夹辣子吃

那啥杨清你先别走，华生说他能掌勺做大席想把咱爸大寿的这一摊子接下来，这是他给出的菜单你看怎么样，周杨说完把菜单给了杨清

杨清接过删改后看了看说到看着还行就是素材是不是有点少了，说完又接着说到，当然我不是说把肉菜换了而是周杨你从南方过来的朋友多保不齐就有些忌口不吃肉或者吃的清淡偏甜口呢，是不是再加几个素一点清淡些的菜？

哎呀，你看你不说我都没有想到这点

华生你看着再给弄四个素材，清淡跟甜口的都来俩吧

华生听到这夫妻俩的话有些暗暗咂舌，这啥家庭啊，直接张口再加四个菜

不过华生也没有怯场，想了想又拿起笔在菜单上刷刷刷的加了四个菜，分别是滑炒虾仁，脆皮豆腐，糖醋茄子，白焯菜心

华生不行你先把明天这一桌要的东西写好，我叫你嫂子拿去给三娃让去买去， www.ｕuｋansｈu.coｍ省的一会咱俩喝大了，把这事给忘了

周杨说完给杨清说了一下明天准备按这先做一桌招待一下村里的头头脑脑啥的

杨清听完可没有说什么而是静静的等着

听到这华生也没有说什么，而是按照一席的量开了菜单跟调味料，写好之后又看了一遍，接着华生又把一些可能这个时代还没有的调味料划掉，然后才递给杨清

嫂子你叫三娃买的时候就照我给开的量买，不要买太多，还有一些调味料我以前在城里用过不知道咱们这小地方有没有卖的，你叫三娃先问要是实在没有那就算了

那行，我现在就给三娃拿去，不行让他今天就去镇上问问，要是买不齐直接就去县里好了

杨清说完转身就走了

这个时候华生跟周杨才拿起筷子开始叨菜

华生你可得好好做，这要是做的席面好了以后肯定有挺多人找你，咱这男人手里有钱腰杆子才硬不是，当然你这要是做不好以后就别出来丢人现眼了

听到周杨这半开玩笑的话华生也知道这是实话，这年头你要是给人做大席做的不咋地那不单单是挨骂不用主家动手碰到喝大的给你脸上吐口水都算是轻的

老哥你就把心放你肚子里，不就是做个大席吗，那不是有手就行

你这狗日的本事不知道怎么样这口气不小啊，不过这个话说的好，等我啥时候在你嫂子面前也来上这一句

呵呵，华生看着眼前这还没喝就已经大了的老哥有些无语，这算不算是在作死的边缘疯狂试探