第二十三章 选址(1 / 1)

接下来，大家拟定了暂时的分工，吴嘉弈纵览全局，并且主要负责团队搭建，负责组织大家学习，不断提高大家的游戏能力，并负责新产品、新游戏的研发。

刘威负责各种证件办理，并具体负责店面运营，郝东负责外联、投资者接待和资源对接，孙泽明负责人力资源、培训和内网搭建，春天姐负责游戏资质申请、品牌和文化建设。

因为低调的获取能量的需求，吴嘉弈保留了食材的独立采购权，对大家解释为把控餐饮店食材和味道品质的需要。

大家走后，吴嘉弈和留下来的春天姐商量了国家博物馆的工作计划，春天姐答应推动保管部工作制度改革，增加工作成效的考核，提倡人性化管理，范围内提高所有人的工作自由度；调整吴嘉弈的工作方向，让其协助自己主要负责日月大帝相关文物的研究工作，一方面也可以两边的工作都同时兼顾，另一方面，吴嘉弈则承诺能够完成博物馆足够分量的日月大帝研究工作，提交漂亮的成绩单。

有了刘威等人的加入，弈世界游戏有限公司的筹备进度得到了极大的推进。

两天后，不顾公司各级领导的多次挽留，铁了心跟着吴嘉弈混的死党刘威，迅速完成了离职手续，和在工商部门领取《名称预先核准通知书》的吴嘉弈汇合，两人便一起选择起店面来。

吴嘉弈和刘威专门花了3天时间，对几家备选门店进行了评估，因为前期筹资非常成功，充沛的资金，让门店的选择更加的从容。

两人最终看中了山与海城东部的大学城山与海大学、山与海艺术大学、山与海医科大学、山与海财经大学间的交叉路段，大学城商圈。

选择此处有几个原因，店铺附近便大型连锁购物广场阳光蔓藤，一般这种著名连锁店选址本身就是经过精心选择的，而且这种购物广场本身也是自带吸取人流量属性的，因此开在它附近，不仅可省去很多考察市场的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应进一步招揽顾客。

其二，此处是商业区的美食一条街，本身也有餐饮的聚集效应，能够进一步提升人气。

其三，这里交通十分便利，附近有公交站和地铁，旁边的商业广场有停车区，环境氛围好，真的可谓是寸土寸金。

而且途经的人流以年轻人居多，主要人员是大学城教师及其家属、学生群体以及附近办公区的白领，很多人的消费能力都还不错。

其四，这里总体离4人的住所都不远，这样大家都更加方便。

最后，附近仅有一家类似的涮牛肉店。

不过这个商圈内，有两家大小差不多都是400平方米的店面，吴嘉弈他们都比较满意，两家铺面前面相差100米，刘威仔细做过3天的调研比较，其中一家口岸更好，正对阳光蔓藤入口，平均每分钟大概有近100人经过，而后一家位置要偏僻一些，人流量平均每分钟大概有50人经过。

刘威建议选择人流量较低的后一家，他的理由是他们开火锅店不是奶茶店，每日接待能力有限，无法消化100人/分钟的人流量，那么过多的人流量对应的更高租金相对就是浪费，按400平方米的店铺计算，加上包间大概能够放置70张左右的4-6人桌，如果保守一点按照每天翻台3次计算，大概每天的接待能力就是1100人，再高一点每天翻台4次计算，大概每天的接待能力不到1500人，而每分钟50的人流量计算，每天黄金5小时经过门店的人数大概已经有15000人了，加上吴嘉弈的刷火锅味道十分好，相信能够吸引有很多回头客，因此门店本身就能自带30-50%以上的流量，而且随着品牌号召力提升，自带流量比例会更大，因此多花钱租高流量的店铺，没有必要。

当然从长远发展考虑，如果发展连锁店，作为旗舰店的首家店面，也需要更好的门面，所以也没有必要考虑其他更加节省租金的却更偏僻的店铺。

对这个意见，吴嘉弈和孙泽明表示十分认同。

郝东和春天姐则表示反对，要求一步到位租阳光蔓藤对面的商铺。

不过啰啰嗦嗦一大堆，其实郝东同学和春天姐最主要出发点就是平时大手大脚惯了，用东西就喜欢用最好的。

“蠢货，涮牛肉店就只能在店里涮牛肉吗？我们探店看到的那些冷饮、小吃、肉串、素菜串不能带走吗？”一个暴跳如雷的声音在吴嘉弈脑海中咆哮。

最后瑟瑟发抖的吴嘉弈同学出来一锤定音，租人流量更大的那一间。

吴嘉弈解释：“经过自己的仔细考虑，虽然觉得刘威说的很有道理，但是这个思考还可以进一步更加成熟， wｗw.uｕkａnsｈu．com人流量翻了一番而铺面租金仅仅提高了30%，这样按人流量平均租金计算，前者性价比其实更高。

那么大家是否可以转变思路，有没有可能把这个增量的人流用好呢？虽然涮牛肉店因为单客时间平均在1.5小时左右，属于日接待能力有限的餐饮消费，对于门店的超大人流量是一种浪费，但是大家还可以开开脑洞，比如在门店入口用局部调整经营策略，比如卖涮牛肉配套的冰粉、绿豆汤、冰淇淋、涮牛肉的小吃、卖即拿走的涮牛肉串串香，还可以招商合作奶茶店，这样不仅丰富了涮牛肉店内的食品选择，同时也很好的消化利用了高的人流量，而且以后还可以进一步考虑卖火锅料和预制菜，吴嘉弈进一步提出，其实店面本身就是一种广告，店面人气越旺，弈世界游戏的品牌就会更快深入人心，因此高性价比的店铺十分有利于更迅速的提高了品牌影响力。

其次，还可以想法提高翻台率，缩短单客平均时间，比如缩短顾客在位等待时间，通过奖励，提高预约率和到店准点率，鼓励顾客缩短进食时间。”吴嘉弈的一席话，说的几人连连点头。

最后定下了这家400平方米的临街跃层商铺。

和老板约定租赁5年，第一年租金230万，以后并按3%每年递增，租金年付。

吴嘉弈多了个心眼，答应老板每年租金250万，不过和房东约定如果5年中途毁约需得按2年租金赔付违约费，其次，吴嘉弈要求5年合同到期后，在同等条件下，拥有优先租赁权。