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就在第一步的处理上,神髓肉同样也给赵扶余提了一个大难题。
几乎没有任何的刀刃,可以在神髓肉上造成一丝的伤痕,更别说将其分割了。
而赵扶余又敏锐的察觉到了,这种食材必然是不可以熟烹的,必须是在生的条件下,处理完成了以后,一体成型。
所以赵扶余选择了一个更加合适的办法,将这种食材首先冰冻,让其拥有一定的硬度后再进行处理..。
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