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随着天气慢慢变暖,一些小孩子也增加了户外活动,在舒春园的小花园里晒太阳,做游戏。这些孩子基本都是1岁多,已经断了奶,但还没到上幼儿园的年龄。他们整天在外面玩,体力消耗大,却又因断奶而挑食,这不禁让宝妈们有些发愁。
其中一个宝妈听说了小饭桌的事,也想尝尝饭菜的味道,中午就带着儿子一起来吃饭。她点了一份套餐,原想着也让孩子跟着一起吃点,换换口味,但小孩子还是不太适应成人的饭菜,怎么哄劝都不吃。
王春梅看到后,就到后厨和周师傅商量,做一份有营养又适合小孩子口味的饭菜。他们商量了一会儿,最后从现有食材里挑了几样,搭配起来,做了一份菠菜胡萝卜蛋黄肉末烩饭。
烩饭色彩艳丽,营养丰富,又松软可口。他们将烩饭端过去,请这对母子试吃。宝妈先尝了一口,立刻双眼冒光,不住点头,然后放心地用小勺喂给孩子吃。
小孩子也吃得津津有味,往往刚把前一口咽下去,就迫不及待地要吃第二口。他一口接一口地吃着,很快就把一小碗饭全吃光了。吃完后,他似乎还不满足,吐字不清地吵着还要吃。
宝妈感觉既惊喜又新奇,她家的这个儿子口味很叼,再好吃的东西最多也就吃两口,但却把这碗饭吃了个精光。这时,她见周师傅空了下来,连忙过去询问:“师傅,您这个烩饭是怎么做的?真不错,简直就是色香味俱全!”
周师傅听了,脸上十分得意,这还是当初他为自家孩子断奶后特意烩制的系列烩饭,一共有十几种不同的样式,可以做到半个月内不重样。今天他忽然想了起来,就临时拼凑了几样食材,又做了一份。其实也有几年没做了,他还担心手生,味道不好呢。
听到宝妈的赞扬,他连忙耐心地讲解了起来。其实食材都很普通,菠菜绰水切碎备用,倒入肉末翻炒,加水和蛋黄焖至食材软烂,最后加入米饭和菠菜,以及胡萝卜翻炒均匀收汁即可。不过要注意两点,一是炒前一定要在平底锅刷油,这样可以保持温度均匀,还不粘锅。另外翻炒的时间一定要掌握好,时间短饭会硬,时间长饭粒又会过于稀软。
宝妈听了,连声感谢,同时感觉心里跃跃欲试,回去后,立即也烹制了一份。但奇怪的是,小孩却对她做的烩饭并不感兴趣。刚开始时,这孩子看到烩饭颜色相近还吃了几口,但很快就不愿意吃了。
这位母亲自己也尝了尝,发觉这份烩饭在味道上的确差了些火候。后来她又尝试了几次,但都不尽人意,最后就干脆放弃,天天带着孩子到邻家菜馆去吃周师傅做的儿童烩饭了。而周师傅也没有食言,真的给他们做这种烩饭,保证十几天没重样。她家儿子吃得开心,营养也跟上了,甚至比之前还胖了一圈。
看到孩子身体壮了,宝妈自然高兴,逢人就说邻家菜馆的儿童烩饭好吃,还把烩饭的照片拍到了业主群里。那些照片每天都是一种新鲜的搭配,而且颜色鲜艳,一看就有食欲。
社区里的消息传得很快,再加上照片也的确有吸引力,很快就陆续有宝妈、宝爸,甚至是孩子的爷爷奶奶、姥爷姥姥带着孩子来餐馆,点名要儿童烩饭吃。孩子们的反应也很给力,无论多挑食的孩子,看到香喷喷的烩饭都是一副狼吞虎咽的样子。
看到来吃饭的幼儿渐渐多了起来,王春梅干脆把儿童烩饭也加到了小饭桌的菜单里,供居民选择。随着顾客越来越多,周师傅也开始忙不过来了。他除了要准备日常客人的饭菜和小饭桌的成人餐,还要再准备儿童烩饭的套餐,忙不过来时经常会让服务员来给他打下手。有时,王春梅也会一起帮忙,但即使是这样,几个人仍旧忙得团团转。
而且随着小孩子越来越多,餐馆里的环境也变得吵闹起来,甚至到了影响顾客正常用餐的程度。顾客们相继有了意见,并向王春梅投诉。王春梅开始还耐心劝慰,但时间一长,发觉这样下去也不是办法。
此时,餐馆右侧的一家炸鸡店刚好租期到了,店主另选了新店面,搬了出去。王春梅去看了那家店面,还比较宽敞,于是回家后,和郝希梦商量了一下,干脆把那家店铺也盘了下来。之后她暂停营业,扩大了店面,又招了一名新厨师,将邻家菜馆分为了成人区和幼儿区,在劳动节之后又重新开业了。
新来的厨师杜师傅主要负责成人区,接待平时来吃饭的客人和选择小饭桌成人套餐的居民,由小李负责收银服务。而儿童区那边的环境比较混乱,对食物的要求也更加严格,需要厨师和服务人员更有耐心。王春梅想了想,决定让周师傅和钟小蕊专门负责小饭桌的儿童套餐,因为考虑到两人会更加辛苦,还特意给他们涨了工资。
周师傅倒是感觉很开心。他本来就更喜欢研究儿童辅食,当初因为精力有限,也只给孩子做了十几种,现在这成为了他的主要工作,就更方便深入研究,大显身手了。更何况工资还比之前多了几百块,这就让他觉得更加干劲十足了。
钟小蕊也没有怨言,仍旧勤勤恳恳,只是神经却越来越紧绷。孩子们到处乱跑,家长有时照顾不到,她只得临时帮忙照顾孩子。本来和小孩子一起玩倒也算不上是什么烦乱的事情,但她却感觉莫名焦虑和恐惧,尤其是在看到小孩摔倒或受伤的时候。
那总会让钟小蕊想起小时候的弟弟。她小时候负责看护弟弟,但总是很不情愿,时常疏忽。然而弟弟却很乖,即使受伤摔倒也从不哭闹,更不会到父母面前去告状。 www.uukanshu.com以至于到长大后,每当想起从前的这些光景,她的心里就会觉得十分愧疚。
然而这种焦虑却越来越严重,甚至影响到了钟小蕊的日常生活。在加入邻家菜馆后,她的精神状态已经好了一些,跟大家也都熟络了,但这时却又开始做起了噩梦,而且情况越来越严重。本来她的话就比较少,给人一种孤僻的印象,现在整天紧张兮兮,不由增添了一种神经质的感觉。
众人忙碌,没有留意到钟小蕊的状态,但细心的郝希梦却察觉到了女孩的不对劲。她注意到钟小蕊又开始对他人有所回避,吃饭时也回到了之前的角落里,眼神总是充满惶恐,眼底还挂上了浓重的黑眼圈。
这不禁让郝希梦想起了当初钟小蕊输液时做噩梦的情景,于是在中午吃饭时,凑过去关切地问道:“小蕊,怎么了,最近又做噩梦了?”
“最近……我总是梦见小东……”钟小蕊的脸颊十分苍白,回答问题时也显得有气无力。
“小东是?”
“是我……弟弟。我小时候总欺负小东,看到这些孩子受伤,就会让我想起他。有时我甚至还会把那些孩子看成是儿时的小东……”
“你们那时都是小孩,不过是玩闹而已,再说姐姐就算真的捉弄了弟弟,也不会影响你们的感情,小东肯定不会跟你记仇的。不过你总梦见他,是不是想家了?”郝希梦听后,不觉露出了微笑。然而在听到钟小蕊的回答后,她的笑容瞬间就又僵住了。
“小东脾气很好,确实不会记仇,不过他在5年前,就出车祸死了……”
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