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其实华叔看出来了，顾江文质彬彬又带着一些官样，一定是朝廷官员流亡来的。华叔是怕官的，因为在福建时也是因为经常受到官府欺压才来到日本的。但是在异国，华叔也就不计较这些，他把顾江当做亲人看待。
“怎么样？这面和你家乡的比怎么样？”芥川雨问到。
“嗯，吃出了一些家乡的问到，又有一些其他的味道，说不出来感觉。”顾江说。
“ wｗw．uuｋanshu.com我以前在老家就是做面的，来到这里后，也跟着其他师傅学了一些日本面的做法，所以这叫融合面，既有家乡的味道，又有日本的味道。”华叔笑着说。
“华叔，你的辫子呢？”顾江问到。
“入乡随俗，来到这里，才发现，原来辫子也可以不留，大家都是短发，这样人也看着精神，我的早就剪了。”华叔笑着说。
“一切从头开始，我们要做出改变，才能改变国家的现状。”华叔又说，华叔知道流亡这里的官员都想有一日能够回国去改变国家的命运，也就随口说了这句鼓励的话。
“是啊，从头开始，你要开始全新的生活。”芥川雨也说。
顾江点点头。吃完饭，芥川雨带着顾江来到理发店。
顾江从镜子中看着辫子剪断，理发师一剪一剪得修理着他的头发，顾江心中的五味杂陈也越来越变得清晰有条理。他要做出改变，他一定要回去改变一些东西。剪去了长辫，剃去胡须，顾江嫣然成了一个精神劲儿十足的现代青年。
接着，芥川雨又带着顾江去了服装店，买了一套早期的西装，顾江穿上后，看着镜子里的自己，有些不认识了，完全变成了另一个人。芥川雨也看得发呆了，一动不动盯着顾江，这个中国男人如此的精神和高大，改变了她眼中对中国人呆板的印象。在芥川雨心里，起初只是想讨好顾江给自己分享中国文化的目的，现在却有了一丝喜欢。
这一天对顾江来说是非常重要的，这一天让顾江重振精神，焕然一新，从那低落的尘埃里站了起来。
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