第11章(2 / 2)

月红认真地学着妈妈的样子，包出一个又一个歪七扭八的饼子。

包好后，就该上锅蒸了。灶里已经架起了火，谭家英先在锅底铺一层干稻草，再把包好的箬叶饼一个个贴着稻草摆上去，加水漫过饼的最高点，盖上木锅盖，就可以开煮了。先大火烧开，然后转小火慢慢炖。

四五个小时后，一大锅箬叶饼就煮好了。一揭开锅盖，一股热气冒上来，清香、甜蜜的味道瞬间充满整个灶房。忍着烫剥开一个箬叶饼，咬上一口，软糯香甜中还带着一股箬叶的清新。

为什么要打箬叶饼呢？为的是今天晚上的祭灶神仪式。

半夜里，此起彼伏的爆竹声响彻夜空，陈有和将事先装好的果盘和一碗箬叶饼摆到自家的灶脑头。灶台缝隙里已经插上了两支火红的蜡烛，将整个灶房都映得红红的。谭家英这时候会点上几支香，先虔诚地对着灶台上的灶神默默地祷告一番，希望新的一年风调雨顺，一家人吃香喝辣。祷告完之后，谭家英从手里的香里拨三支出来，插在灶头，余下的给陈有和。陈有和拿着香到灶房门口，对着天地拜了三拜，将剩余的香一并插在门口的烂泥巴里，再点着一挂短鞭炮，丢在门口任它炸，灶神就算送走了，这个年也完完全全地过了。

又是新的一年，新的希望。