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张妈推着孩子从村口方向回来,她说外边两家都坐了不少人,搞得热火朝天的。我们这里怎么回事,一个人也没有……
时间一点点地流逝,时间已经到了十二点半,店里仍然一个客人也没有。提前做好的菜已经冰冷了,切好的菜表面也干水起皱了。陈月红和张良的心此时就像这冷掉的菜一样冰凉冰凉的……他们的一腔热情此刻化为乌有。
张妈跟着着急起来,嘴里念叨着说:“唉,好好的班不上,非要做这个累人事。唉,我早就知道生意不是那么好做的……”
陈月红和张良像霜打的茄子一样,低垂着头不说话。
他们是怎么也没想到会是这样一个开头……
这一中午,他们就只卖出去两个饭,一个红烧排骨,一个辣椒炒肉丝,营业额二十二元……
看着准备好的饭菜,陈月红和张良心里很不是滋味。
下午一点,路上一个人也没有。张良热了一点做好而不好留的菜,一家人随便吃了一点。唉,其实哪里有心思吃啊。
吃了饭,张妈先带孩子回住处了。陈月红和张良把蒸柜抬到了屋里,菜收拣进冰箱,卷闸门拉下,然后耷拉着脑袋回了住处。
两人心里还有一丝期待,也许晚上客人会多起来。
两人带着女儿眯了一会儿。四点钟左右,他们又回到了店铺开门做生意。
晚上同中午一样惨淡。虽然路上的行人不少,可进来店里吃饭的客人几乎没有。他们从四点守到晚上九点,一共就只卖出去一个饭。
由于一家人心里都不好受,他们晚上将近八点才热了一点中午的剩菜吃。
天气热,很多菜都留不了,只能倒掉。陈月红看着这么多饭菜被倒掉,心里别提多心疼。这可是真金白银买来的啊!今天别说挣多少钱,光倒掉的这些菜都起码上百了,还有房租水电,今天起码亏了一百五十元……
晚上她躺在床上想不通为什么会这样?如果生意一直这样要怎么办?店铺的租金水电、住房的租金水电、还有一家人日常的开支,这些从哪里来?开店已经花了两万三四,现在她和张良手里只剩几千块钱了。如果一直这样,那孩子的奶粉钱都将拿不出来……到时候该怎么办?
这一晚上,她根本睡不着,在床上辗转反侧,脑子里一遍一遍地过着这些烦心事。
张良跟她一样,虽然他没有说,可是陈月红知道他也烦恼着呢。时不时听到他小心地翻身。
第二天的情况跟第一天差不多,总共卖了五个饭,营业额五十四元。
接下来的一个礼拜,店里的生意都是这样要死不活,一天卖个七八十元。张爸张妈见这样的情况,说要不就不开了,老老实实去上班。趁年轻在一个厂里立住脚跟,做个十年八年混个小管理当,虽然发不了财,起码能保证生活。
陈月红和张良没有出声。他们在想问题出在哪?自己店里的菜口味不比别人差,价格也公道,都是十块、十二块的。
最后两人得出结论,是他们的店铺位置不显眼。村口的两家都在路边,而他们的铺面在路面凹进去的树下,本身树挡住了,而且又是新开的,口味也不是很出众,人家当然选择去熟悉的地方吃。
两人想起他们来看铺面的那天,路上匆匆而过的送餐人员,以及这几天时不时看见有骑着电动车,车上挂几个饭菜的人从他们店门口经过,往数码城方向去。看那些人油渍斑斑的衣服,以及他们匆忙的脚步,两人猜测这是菜市场旁边的几家快餐店的老板,他们好像在那里见过这些人,有点面熟。
两人当即想到,既然没有人上门,那就送出去。当天晚上关了店门之后,张良就骑着电动车跑到给他们做招牌的那家店,让老板帮忙印制一些外卖卡片。
接下来的三天,店里的情况仍然没有什么好转,一天卖个百八十块,连房租都不够。
开店的第十二天,外卖卡片印出来了。这天早上七点,陈月红和张良一人拿一百张小卡片,避过保安,跑进数码城里,一层楼一层楼往人家办公室去塞卡片。他们将卡片塞在门缝里,等一下有人来上班,一开门就能看见。
等两百张卡片全部派完,他们便忐忑地回去等着了。
十点四十分,寂静的厨房里,陈月红的电话铃声响了。她赶紧掏出手机看,是个本地的陌生号码。她心里有点颤抖,猜测这八成是订外卖的。
她激动地接起电话,“喂,你好,这里是良红快餐店。”
电话里传来一个温柔的女声:“你好,我要两份外卖。”
陈月红激动得声音都有些颤抖,“好的,请说。”
同时快速地跑到收银台前坐下。厨房的过道里放了一张四四方方的小桌子,那是刚开始准备做收银台的,里边有写菜单和笔。她将手机夹在右边脸和肩膀之间,在抽屉里飞快地翻找出写菜单和一支笔。
电话里的女声说到:“要一份鱼香茄子,一份青瓜炒肉。十二点送到数码城四期四一二。”
陈月红飞快地写下菜名和地址,并且与客人确认了一遍。
电话挂掉后,陈月红和张良都激动得晕头转向。
接下来,陈月红又陆陆续续接到了八个订餐电话。这天中午,十四个外卖加堂食九个,营业额突破历史,达到了两百四十八元!
这天下午一点,一家人吃上了这半个月以来最为舒心的一顿饭。
从第二天起,外卖电话还在继续增加,从一天十几个到一天三十、四十个外卖。堂食也在增加,从一天几个到一天十几个,二十个。到了九月底,店里的日营业额达到了六百元!
这是陈月红和张良之前想都不敢想的。照这样算,他们一天能挣三百元,一个月就能挣九千元!
这让两人的干劲十足。是啊,生活终于有了奔头了。
国庆过后,张良又去派过几回卡片。卡片虽然派出去了,可不见得全部都到了潜在客人的手里。数码城有专门搞卫生的,有些还没被客人发现就被清洁工人清走了。还有的人拿到了卡片随便放在一个地方,过后就不记得了。另外除了他们,还有别家在派外卖卡片,只有派得勤,客人常常能看见才不至于被压在一堆外卖卡片的最底下。
事实上确实是这样,经过张良的几轮大扫荡,这几天外卖量明显增加了。他们还搞了个活动,那就是一次性订满十个快餐送一瓶两点五升的冰可乐。另外米饭免费加。到目前为止,一天的营业额稳定在八百元左右。
十月中旬,这天上午九点半,陈月红和张良像往常一样在闷热的厨房里热火朝天地做着准备工作。张良在猛火炉上煮豉汁排骨,小灶上还焖着红烧肉。陈月红在刨土豆丝,最近吃酸辣土豆丝的客人比较多,她刨了满满一塑料筐的土豆丝。
门口,张妈蹲在地上帮忙洗菜。小孙女躺在她旁边的婴儿推车里自己玩耍,陈月红在婴儿车的顶上挂了两个颜色鲜艳的塑料玩具,张妈给孩子买了一个小拨浪鼓,小孩挺省心的,自己玩这些东西能玩好一阵子。张爸今天休息,他也来帮忙了,他现在在门口的桌子上分米煮饭。
这时候陈月红的电话响了。她有点奇怪,这么早就有人订餐吗?
她猜的没错,这就是个订外卖的电话。令她没想到的是,电话里的人一开口就问她是不是良红快餐店,得到陈月红的肯定回答之后,女人说她要订八十个快餐,送到四期四零七室。
陈月红一下被惊到了,她再三确认快餐的数量。得到客人的肯定回答之后才真正相信自己没有听错。
放下电话,陈月红迫不及待地告诉大家这个好消息。张良知道这个地址,是他上个礼拜刚刚派的卡片。当时他去派的时候已经比较晚了,那家公司正在开会,他从玻璃门缝隙里看到里边坐了黑压压的一片人。当时他在外边看了看,不敢打扰,准备塞两张卡片就算数。谁知道一个中年女人发现了他,他走出来问他是干嘛的?张良不好意思地说送外卖的,说着他递上两张卡片。女人接过卡片,张良便走了。过了两天,那家公司就打来了电话要订餐,这几天也一直断断续续在他们店里点餐,不过每天都是三到五个饭。张良还记得第一次送餐过去的时候,是那天他递卡片的那个大姐结的帐,她当时说身上只有二十元,说另外两元明天再给,当时张良想着算了,就说不用给了,算了。
他不知道,这个大姐就是里边的财务,管事的。这家公司是家保健品公司,每个月要开几次大会,每次都要订几十上百人的餐。张良给她留下了好印象,因此今天的大会餐她便想在要到他店里订。
说回原话,一家人听到这个好消息,瞬间高兴得忙碌起来了。陈月红赶紧备菜,张良也加快了手里的活,张爸跑来跑去帮忙加米煮饭。饭蒸上后,陈月红让他去买菜。有一些菜没准备那么多,要临时到村里的菜市场去买,张妈也加入到切菜的行列,幸亏孩子不哭不闹,吃了奶就自己玩,不然还真做不来事。
陆陆续续又有一些订餐电话,一家人忙得脚不沾地。一个个满头大汗,衣服都湿透了。每家公司都要求十二点左右送到。因为所有的公司都是十二点下班,他们早点吃了饭好在办公室午休。因此留给陈月红他们的时间很紧迫,一家人没有空去想别的,一心只想着按时将餐品送到客人手里。
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