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话音落下，店内灯光全灭，一片黑暗中，主厨继续道：
“客人可以放心，我们的食材都是无污染的。”
灯光亮起，服务员从导台鱼贯而出，依次为其他客人上菜。
主厨亲自将前菜端到陈毅讯夫妻面前：
“陈医生好久不见，今天的第一道菜是爱玉鱼。
“这条鱼是三个月前钓上来的最后一批无污染海鱼，用最好的急冻技术保存到现在，听说您来，我才将其放入了今日菜单。
“鱼的外围经过简单的炙烤，激发外围半熟鱼肉的鲜香，正好为内圈的鱼生带来最佳调味。”
陈毅讯一口吃下，发现果然如主厨所说，点头称赞后，拿出木盒：
“李主厨，这是一位病人痊愈后送我的北极贝和甜虾，您能帮忙料理一下吗？量比较大，可以大家分着吃。”
“我儿子还得拜托您了。”
主厨深鞠一躬，接过木盒打开，忽然两眼放光，惊呼道：
“这么大？”
其他食客纷纷看来。
主厨端着木盒展示了一圈，笑道：
“各位有口福了，陈医生带来的北极贝和北极虾品质绝佳，今日菜单会增加这两道新菜。
“本来我也准备了甜虾刺身，但跟这个虾比起来就差了太多，我的虾将以天妇罗的方式呈现。
“当然，必要的无污染验证还是要做的。”
说罢，店内再次关灯。
见没有荧光从木盒中发出，众食客才纷纷向陈医生表示感谢。
唯有一人面色不愉，但在这种场合也不方便当众唱反调。
他喊来服务员：
“不好意思，我能再看看陈医生带来的海鲜吗？”
请示主厨后，一片北极贝和一只北极虾很快被端到这位客人面前。
穿着格子衬衫的秃顶男子推了推黑框眼镜，评论道：
“北极贝确实很好，不输我在樱岛国寿司之神店里吃到的刺身。
“就是这北极虾虽然很大，但好像是熟冻的？熟冻的应该叫北极冰虾！急冻保存的才叫北极甜虾！
“哪有在omakase里用冰虾做刺身的？我要求将冰虾做天妇罗，主厨原本准备的甜虾继续做刺身！”
面对客人不算过分的要求，主厨自然同意。
菜一道道上来，这些食材最少也冰冻了三个月，即使用上各种烹饪手法，跟新鲜的难免有差距。
是而，店内气氛不算太高。
直到北极贝上来。
主厨试吃了一片，被厚实+2，软嫩+2，Q弹+2，回甘+2的属性加成震惊得无以复杂。
他很快确定，这绝对是当世品质最好的北极贝。
因此，他没有进行过多料理，将北极贝一分为二，调制好芥末酱油，就作为刺身端了上来。
随着食客动筷，惊叹声此起彼伏地响起。
陈毅讯本身并不喜欢吃生的东西，都是陪老婆吃。
看着孙艾俪闭眼迷醉的样子，他暗自腹诽：
“这…有些夸张了吧？北极贝能好吃到哪里去。”
正想着，北极贝入口。
前两口牛嚼牡丹，陈毅讯突然顿住，下意识闭上眼细嚼慢咽起来。
睁开眼，对上孙艾俪的双眼，他呢喃道：
“老婆…我好像知道你为什么这么爱吃刺身了。”
北极贝调子起得太高，乃至于后续一脸几道菜都反响平平。
秃顶格子衫黑框眼镜男更是在吃过鸟贝刺身后摔了筷子：
“退菜！我预订了两个月花掉三个月工资就给我吃这？鸟贝的新鲜爽脆去哪了？这黏不拉几粉唧唧的口感是什么意思？”
其他客人虽然没有他这么激动，却也微微颔首。
主厨疯狂鞠躬道歉，临时决定把后续几道刺身都改为油炸或炙烤。
刺身吃得就是新鲜，冷冻三个月，难免口感变质。
好在Omakase主打的就是一个无菜单，食客本来就不知道会上什么菜，天妇罗和烤物虽然不够惊艳，但至少不会踩雷。
平稳渡过了四道菜后，主厨看着甜虾有些为难。
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