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提起学校食堂，可称得上天下一大奇葩。
学校食堂每月收十二元伙食费，发六十张饭票。
提供午饭、晚饭，早点自便。
食堂最常做的饭菜是烩菜和馒头。
烩菜的主要原料是白菜、圆菜和土豆。
因为吃饭人多，做饭人少，食不厌精，脍不厌细，与这里是绝缘的。
白菜、圆菜摘去黄叶，就被堆到了案板上。
做饭的师傅们手持小铡刀似的菜刀，便是一顿乱剁，菜就可以下锅了。
有时，拳头大的菜块子盛到饭盒里也是常有的事。
土豆根本没时间削皮。
几个特制的大水泥池，呈“一”字长蛇阵，算洗菜池和剁菜池。
池中蓄了清水。
成袋的土豆倒入后，师傅们拿特制的木锨在里面不停搅动，感觉差不多时，便捞入第二个菜池，继续搅动。
待捞到第三个池子，水不再浑浊时，就算洗净了，然后捞入第四个池子。
第四个池子不蓄水，四壁与底部贴了木板。
只见师傅双手握着一柄铁锹似的带刃大铁铲，便向池中一番乱戳，颇得沙和尚真传。
感觉差不多时，便捞入一口两、三个人洗澡都互不影响的大铁锅内，煮了起来。
是否加油，没人知晓，反正菜汤很少泛起油花。
馒头像个鼓鼓的长枕头。时运不济，淋了蒸锅水汽的枕头就会光顾你，粘糊糊的一粘一手。
佛曰：“我不下地狱，谁下地狱？”
借来可说：我不吃你，谁又吃你呢？
一个月也改善两回伙食。
学校也养猪，到改善伙食时，就现杀一头。
菜的主要原料仍不变。
学校养的猪也营养不良，肥肉炼不出油。
更恐怖的是菜中带皮的肉，皮上还带着好多猪毛。
看来没了胡屠夫，不得不吃带毛猪。
扔之不舍，食之恶心。
只好硬着头皮，将皮下的肉吃掉，将带毛的皮扔掉。
夏秋尚可，冬春季节，尤其是春季，更是惨不忍睹。
由于在学校食堂吃饭的学生实在多，菜无法全部淹制，绝大多数圆菜存入阴凉的库房中。
冬季一到，菜冻得像一个个的铁疙瘩。
春天天气一暖和，很快化成一坨一坨的菜堆。
如果翻开菜堆，不知名的黄褐色似蚯蚓般的长虫在堆内蠕动。
师傅用铁锹铲入筐中，仍如法炮制。
偶尔师傅们就会把混入长虫的菜盛入到你的饭盒中来。
旁边的同学有的恭贺：“哟，你中大奖了！”
有的不无羡慕地说：“哇塞！条形蛋白质，营养丰富。”
让人哭笑不得。
那个冻菜味不仅在食堂周围飘散，厕所也尽是那个味道，弥漫整个校园，使人终生难忘。
钟澜一回家，常常吃撑。
吃学校食堂的学生，哪个又吃不撑呢？
但为了心中的理想，学生们把这些当作磨砺自己意志的磨刀石。
和老师同学聚完餐的第二天上午，就填报志愿。
父亲的离去，对钟澜触动极大，他立志将来做一各医生。
所以，他的一、二、三志愿填的都是医科院校。
抱着冲一冲的念想，第一志愿，填了首都医学院；第二志愿比较务实，填了省医学院；第三志愿填了邻市的一所医学院。
万一前两个志愿被退档，起码还有个保底。
他的家庭情况不允许他有补习的想法。
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