东方阅读网【www.dfmsc.com】第一时间更新《山村生活有点田》最新章节。
再切一点生姜片，大葱，小米辣放入碗中备用，再在一个小碗中加入准备好的花椒，干辣椒，然后放到一旁待用。
一通操作下来，周孝弘把做酸菜鱼的前奏都已经准备好了，接下来就是开始正式做鱼了。
而母亲此时已经把砂锅放在小灶台上炖汤了，见火烧得正旺，转身有来大灶这边烧火，给周孝弘打下手起来。
周孝弘往大锅里倒入菜籽油烧热，放入葱，蒜，干辣椒炒出香味，接着加入酸菜大火翻炒一分钟，炒出香味以后加入适量的清水，再加上一点食盐，白醋和鸡精调味，盖上锅盖大火旺煮。
几分钟后周孝弘打开盖子，一股酸菜汤的香味已经充满了厨房，然后先加鱼头，待得五分熟后加入鱼骨，熬制几分钟后出锅，只留下汤汁在锅里。
汤汁大开之后，将鱼肉片滑入划开，鱼汤再次大开之后起锅，撒上葱花，丢几颗花椒，一小瓢滚油淋上去，一股浓烈的香味喷薄而出，酸菜鱼便做好了。
东方阅读网【www.dfmsc.com】第一时间更新《山村生活有点田》最新章节。
本章未完，点击下一页继续阅读。