秋凉(1 / 1)

清新缠绵、挥之不去的夏季，因受台风小犬影响并叠加冷空气，天气暴跌进入了20度之下的秋季，木非今天出门去上班都需添衣保暖了。

此时，露天游泳成了即置之脑后的遥远记忆，而是很想念打边炉烫煮食材的轻松氛围。

木非第一次在广州打边炉，是搭上了21世纪初在广州打工的表妹的顺风车。

当时，木非表妹的一个囊中羞涩却喜欢装逼的追求者，让青春靓丽的表妹下定决心把他当水鱼般狠宰一顿。

装逼不是错，问题是追求者的颜值并不能匹配求爱之心，而毫无好感更是原罪，因此，表妹的拒绝策略就是狠宰一顿让其知难而退。

为将宰人的效果拉满，表妹发动了身边的亲朋好友，当然也包括木非在内。

木非当然从善如流，人生在世，可不就是为了吃喝二字，况且免费的大饱口福这种情况，吃得格外没心理负担，倍儿爽。

打肿脸当肥仔的追求者，此时一边在心里咬咬牙，一边热情招呼表妹和她一众亲友团点菜，强颜欢笑做到慷慨而热忱。

从最初的怦然心动，到饭桌上的心惊胆颤，追求者的心态发生了惊人的转变。

食材也由美味可口，变得食之无味，眼睛也仿佛手机加滤镜般加持了照妖镜。

诱人味觉大片中的鸡肉、羊肉等立马现形，在追求者的眼里变成了金钱在跳舞，正如年轻美貌适合发朋友圈的聂小倩瞬间变成了阴森恐怖的鬼，貌美如花的女子AI换脸变成了周星驰御用配角“如花”。

没有一点点防备和一丝丝顾虑，追求者和同伙掏尽了他们身上的最后一块硬币，最后落荒而逃。

众多的打边炉体验中，最让木非难忘的回忆是和老同们吃著名食店的清水打边炉。 wｗw．ｕukａnshu．com

木非同学聚餐的地方多选择某记食店，是因为他们当中的一个小学女同学就在那里上班。

初中毕业就出来打工的她，作为服务员在店里为客人打边炉时提供汆烫过程的人工操作，无需客人自己动手，以保证食材不会被烫老，让每位食客都能吃到食物最好的状态。

她因受学历限制，并不能顺利晋升为管理层，一直在底线苦苦挣扎。

如果说格子间里的内卷会把人卷成毫无感情的工作机器，而她则异化成了食店里的被卷得毫无感情的工作机器。

过早就步入婚姻殿堂的她，为了省钱只能住在食店附近的城中村，尽管没有当年香港九龙城寨那么脏乱差，却真的是仅能安放下一张大床没有余裕的蜗居。

为了省钱，还要腾挪出空间来做饭。有时候东西多了，空间就拥挤不堪，甚至于还要蹲着做饭。

如今的她，已经成功生育了两个儿子，小儿子还在读小学，而身形酷似《功夫》当中的肥仔聪的大儿子，现在已经技校毕业去上班了，尽管能自食其力了，却时常要靠她接济。

但她并没有因服务员的工作而感到羞耻，工作繁忙的她抽不出时间和同学聚会，只能常常邀请老同们过去店里吃饭，并亲自动手服务。

竹肠、鸡、猪肉滑、鲮鱼滑这些鲜美的食材井然有序地被她煮到了合适的口感，然后再用熟油生抽葱姜汁内蘸一下，最佳火候和新鲜感都被吃进肚子里。

执着于食材新鲜度偏好的广东人的胃口，对此一见钟情。