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同样的价位,猪瘦肉的量可以让我吃两餐,再节省一点的,可以吃三餐
而排骨呢?
它顶多只够我吃一餐,因为它一斤的重量里面,可能只有一半是肉,其余的都是骨头,不划算
我本人对这方面,最注重的就是肉量了
味道是其次的,因为只要眼睛不瞎的话,会挑肉质,也差不了太远
我只要能吃饱就够了。
……
虽然是雨后,
但是沿街的摊贩依然没有过早收工
买烤肠,买炸串,买水果
集中在广信塔外场和公交车候车厅附近
……
又回到小区附近了
看着那些阿姨阿叔带着小孩出去散步
我想
他们就是我家曾经的倒映
如果父亲还在的话,
我们家也会这样幸福地生活着,
在放假的时间里,享受跟家人团聚的美好时光。
可惜,天不假年
我又一次提醒自己,
千万要保重身体,不碰烟,少喝酒
这样至少不会死得太快,
给家人带来过多的困扰。
……
(此段内容已被删除)
……
18:45,煮饭。
在窗口,看见了云雾绕山的美景
可惜手机不太行,拍了十几张都不合心意
干脆全部删掉了
……
今晚吃蒸排骨,就放在饭面上蒸,一定很好吃。
(可恶啊,我根本就没得选择,如果我不买,今晚就没有肉吃了,只能吃素,
单纯吃素,而没有荤菜在旁, .那感觉就像是味同嚼蜡)
……
为了不浪费这个“有点昂贵”的排骨,
我加了很多佐料进去,
蒜子、阳江豆豉、张裕白兰地、花生油、老抽、淀粉。
这样就能发挥出排骨的原本肉味,也能最大程度的提鲜。
这是广东人最喜欢的吃法,
就是什么菜都追求一个鲜味。
重油重料的,反而会掩盖食材原本的味道。
这方面,见仁见智吧!
……
19:45,吃饭
事实证明,我的做法是正确的
仅仅三十分钟,就把排骨的鲜香蒸煮出来了,
小半碗浓郁的排骨豆豉肉汁,非常下饭。
把所有的空心菜都放到肉汁里面浸泡,等稍微入味之后,就是另外一道佳肴了。
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