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“没时间搞菜式了,整个海鲜锅吧,快一点。”陈桃李挑着材料,土豆,玉米,金针菇,娃娃菜,濑尿虾,明虾,小鱿鱼,三目蟹,花甲,排骨,葱姜蒜,桂皮八角等大料。
然后又是风驰电掣的开回幼儿园,何琪正不停打着电话,见到陈桃李提着东西回来才脸色有所改变,“老陈你是出去哪里浪了,电话也不接,都几点了?”跟个家长一样,陈桃李不敢顶嘴,提起海鲜袋示意,“晚上做我的拿手菜,有的材料不够好,跑了几个菜市场的,那谁,过来打下手。”
“你叫谁那谁呢?啊~”许婉青跳出来抗议。
“你自己跳出来认的,你看魏老师动了吗?那谁,赶紧吧,晚上有好吃的。”陈桃李催促道。
“我也帮忙。”魏玉玲倒是识大体,主动接过袋子。
“饭煮了吗?用热水泡点干香菇,这个菜很快的,一锅熟。”陈桃李问道。
“煮了,还好你买菜回来了,不然把你煮了。”许婉青洗着白菜,一边接话,下午联系不到人,许婉青最着急,因为除了不想再顶着死亡周末的称号,陈桃李做的饭菜也很合她胃口默默想着今天晚上要干三碗饭,不由加快了洗菜速度。
陈桃李料理着海鲜,呵呵一笑。“我可没有这个海鲜锅好吃,等会呀,你别添锅底就行了。”
材料准备完毕,陈桃李系上厨师围兜,带上白色厨师帽摆了个pe,“来,拍个照,发群里,今天就一个菜,海鲜锅!半个小时左右就可以吃饭了。”
照样开四桌,搞四个海鲜锅,两个辣,两个不辣。这个菜要先调出酱汁,属于秘方不外传。排骨先焯水,热锅凉油,猪油和植物油混合最好。没有猪油就搞点五花肉煸,两个辣锅先放点花椒粒小火煸出香味,然后捞起,依次放入桂皮八角干香菇葱白姜片蒜头,一样小火煸香后捞起,放入排骨中小火慢煎,两面金黄后再加入玉米段和白菜梗,土豆块,翻炒后加入白菜叶,铺上海鲜,淋上秘制酱汁,盖盖大火焖煮,中途要翻一下防止土豆糊锅,最后在放入葱段香菜,稍微翻一下菜,洒点白芝麻,出锅!
“上菜了姑娘们……”
“注意点,这边两个不辣,这边两个辣的。”陈桃李一边洗手,一边交代。
“走走走,饿死了,不好吃你就惨了……”许婉青吃货一样,端起一锅就走,手上一沉,“还蛮重的咧。”
陈桃李,魏玉玲和何琪也一人抬着一口锅,往餐桌走。
餐桌那边已经有老师坐在一边等菜,每桌都快做满了。
“打饭打饭,不对,怎么晚上这么多人?”陈桃李拎起饭盒,走近一看食堂里老师比中午多好了十来个。
“那肯定啦,你中午做那么好吃,一些在外面玩的老师看到消息都回来啦,最好今晚你别翻车。”何琪也在旁边强调。
“各位老师,时间仓促,只能做成一锅烩了,大伙将就一下哈。明天中午做丰盛一点。”陈桃李带着歉意给大伙赔罪,“不过这个锅也是很好吃的,我压箱底的菜式,这边不辣,这边麻辣,各位老师请吧,开锅……”
老师们揭开锅盖,登时一股特殊的香气扑鼻而来,排骨的肉香混着海鲜的气息,还有大料的味道,上面还有白色的芝麻点缀,看颜色就知道好吃,众老师纷纷上手……
“哇,这个螃蟹味道好好啊!
“这个虾的肉质也好入味,好Q弹,怎么做的啊?”
“谁会剥濑尿虾帮我剥一些啊,味道太好了,馋死我了……”
“这个排骨更香,焦香焦香的,太爱了。”
“还是土豆好吃,比中午的土豆更好吃,天呀,明天会不会有更好吃的土豆呀……”
“ 哼,白菜不好吃吗?真是的!”
“不行,这个好辣好过瘾,你们盖起来先,我去买点可乐,不准偷吃啊。”
“丢,唔识货,不辣的才好吃,海鲜原汁原味,够鲜甜!”
陈桃李出声了,“里面那个汤汁更好吃,拌着米饭,啧啧,可以干三碗。”
因为加了土豆,汤汁收的很完美,稠稠的,浇在米饭上就能吃几碗!
“那你泡吧,我们吃海鲜,呵呵……”
“鱿鱼鱿鱼,这个我先夹到的。”
陈桃李走到阿饭身边,就见她眼睛盯着锅里的菜,不停的扒饭夹菜。“阿饭老师,你慢点。”陈桃李柔声细语说道。
“唔,唔唔……”
陈桃李看她话都说不清,“吃吧,吃吧,呵呵……”
……
“呐,陈老师说的汤汁最好吃,是真的,伴饭真的太好吃了,我太感动了,第一次吃饭能吃到感动的……”有的老师试了一下,发现新大陆一样。
“吴清泉(胖司机名字)你神经病啊,端着锅跑,快回来……”瘦司机站起身开骂!
吃到最后,老师们纷纷伴着汤汁吃米饭,“为什么这个汤汁稠稠的,为什么这么好吃啊。”
“因为放了土豆,里面有淀粉成分,所以最后会稠稠的,而且所有味道都融合在汤里了,泡饭或者煮面条,蘸馒头,都很好吃。”陈桃李解释。
“阿饭,你别吃了,你吃快五碗了,陈老师抢一下她的碗。快!”
“阿饭老师,明天还有,明天更好吃,撒手吧……”陈桃李扶额。
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