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糊塌子
家常菜
主料：西葫芦， www.uukａｎshu.com面
辅料:香菜鸡蛋
调料：蒜，盐，糖，酱油，醋
前期准备：
调料
蒜用捣蒜器捣成蒜汁
酱油加盐加糖做成酱油汁
西葫芦
用擦子擦成西葫芦丝，加上盐沙水十分钟，西葫芦丝在手里攥成球状挤出水分
和糊塌子面
盆里放西葫芦丝加面粉加水加鸡蛋和成
制作糊塌子
1煎锅放入少许底油
2锅热了倒入一勺糊塌子面糊，用勺底抹成手掌大小的糊塌子
3锅里摊满糊塌子
4糊塌子周边固定了底下也硬了翻个
5再翻两次
6两面金黄了盛出
糊塌子制作完成
注意事项：
沾着蒜汁，酱油汁，醋吃。也可以和在一起
面和到拿勺子盛一勺面糊，倾斜一下面糊均匀的向下流淌就行了
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