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“……”木火旺终究是暂时忍了。
后来，随着经验的丰富，木火旺发现在这条大学街上，小姨其实已经是最实诚的餐饮老板了。
因为她的东西，肯定吃不死人。因为别的店家，用的原料甚至是不是肉，都是个问题的。
至此，木火旺第一次悟了。
他一个普通人，终究改变不了行业潜规则。
于是，从善如流的木火旺开始了自己的学徒生涯，干起了穿红签的行当。
就这样，木火旺给小姨干了两年烤工。
其间，小姨的跋扈雷厉，泼辣果断木火旺是体会的淋漓尽致。
她既教了他许多学问和技巧，也把他呼来喝去，当牛作马地胡乱使唤。
到第三年，他和小姨的关系才被迫发生了一些变化。
木火旺加入烧烤行业的第三年，他的小姨有点流年不利。
可能因为生意太好，用料太实诚，小姨被同行针对性地举报了。
执法部门连夜突击检查她的肉，并最终从羊肉串里检测出了非羊肉性成分，
执法的显然不懂哲学，非说小姨卖的不是羊肉串。
因为这事，小姨被罚款一百万。
这一刀下来，小姨的名誉和资本扫地，身边人也陆续离他而去。
偌大个烧烤店，只剩下债主每天临门拜访。
眼瞅着烧烤店就要经营不下去了，小姨气得手都抖，连带木火旺也估计自己也得卷铺盖卷走人。
可小姨这个人，是那么的与众不同。每每山穷水尽时，她似乎总是能给木火旺带来一些意外的钞能力。
临近中秋，小姨突然出远门三天。
再回来时，她灰头土脸，蓬头垢面，好像刚从土里打过滚。
小姨还带了一车新肉回来。整个人高兴异常。仿佛吃了喜鹊屁。
她说只要有这批肉货，店里的生意肯定能再好起来。
而且当晚，小姨的店便重新开张了。
此时，她店里留下的伙计，只留下了木火旺。
和往常一样，开张之前，木火旺得先给她穿红签，做肉串。
把小姨买来的新肉料洗刷干净，拿刀把大肉块分解。
然后撒上孜然、辣椒和小茴香腌制，腌入味了再穿串……
穿着穿着，木火旺手速慢了下来。
因为他发现，今儿的这盆肉，不太正常呀。
小姨出去一趟，弄回的肉料确实不是鸭子肉和猪肉一类的了，
但也绝不是羊肉。
用行里的话说，这好像是一盆…鬼肉。
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