二百八十六、同心蛋(1 / 9)

  第289章 同心蛋

  在芝士碎中均匀混入一些辣椒丝、胡萝卜丝和洋葱丝。

  再用猪肉进行包裹。

  这样炸制出来的爆浆芝士炸猪排不仅口感和味道更加丰富。

  也减少了芝士带来的油腻感。

  让这道爆浆芝士炸猪排的整体味道变得平和起来。

  考虑到油炸料理的最佳品尝时间，刘明辉没有直接开始油炸。

  而是选择开始制作煎蛋。

  不简单的煎蛋。

  平底锅中倒入适量的油，待到温度合适之后，同时打入两颗鸡蛋。

  刘明辉左右开弓，一手握着一颗鸡蛋。

  随着鸡蛋和锅沿碰撞之后发出清脆的蛋壳破裂声。

  刘明辉手用巧劲，两颗完美的鸡蛋同时落入了平底锅中。

  在热油附带的高温作用下，鸡蛋开始快速凝固。

  在足够大的锅中形成了泾渭分明的两颗圆形煎蛋。

  接下来就是展现技术的时候了！

  同样是左右手并用，只不过这一次刘明辉手上拿的是筷子。

  趁着鸡蛋液开始凝固的时候，刘明辉将筷子直接插入蛋黄之中，快速搅动起来。

  然后随着惯性，以筷子为引，快速向上提，将蛋黄液从鸡蛋中拉了出来。

  在空中划过一道金色彩虹。

  彼此相交却不相汇。

  最终落入另外一只鸡蛋中。

  与原本没有任何交集的蛋黄液开始融合。

  如此反复几次，两只不同鸡蛋的蛋黄彼此互相融合。

  诞生出两颗你中有我，我中有你的蛋黄。