三百一十三、4种小龙虾(6 / 10)

  啤酒不宜过多，少了可以适当加点清水，总体没过小龙虾即可。

  开效果，慢慢焖，焖上十五分钟以上。

  待到泡沫开始消失，关火，用余温继续对蒜蓉进行油炸。

  暗道了一声非礼勿视，刘明辉站起身说：

  “稍等一下，锅里的馍已经成熟，我去端来。”

  最后再大火收汁勾芡一下，便可以出锅。

  带着一种一往无前的气势，疯狂刺激着饮用者的身体。

  除了作为主食的小龙虾以外，还有一些配料需要处理。

  只不过小龙虾的特性决定了它必须趁热食用。

  加盐、白糖、胡椒粉、花雕酒、生抽和耗油调味。

  最后再加入适量啤酒，加白糖、生抽和耗油调味。

  鱼辣子去籽，直接剁成辣椒碎。

  不这样做的话，炸蒜时很容易糊，发黑发苦。

  焖煮八分钟左右后，开盖，夹出其中的香料。

  三分卤七分泡之下，将卤汁的味道慢慢卤进每一寸小龙虾之中。

  蒜蓉之后，便是鱼香。

  出锅之前，加一些猪油和芝麻油，撒上一些白芝麻和葱段。

  刘明辉毫不犹豫的打开了所有的酒。

  再来点豆瓣酱、干辣椒、干花椒，放入提前泡好的香料包后下入小龙虾。

  一般来说，米酒的度数都非常高。

  麻利的完成了三个小龙虾夹馍，端着便走出了厨房。

  这个虽然是吃晚饭的时间，但是三人却没有吃晚饭的意思。

  它觉得这午餐好吃是好吃。

  其实这只和小龙虾的新鲜程度有关。

  小火慢慢煸炒至香味浓郁。