三百二十八、学习资料(7 / 9)
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酵母粉适量，用温水加适量白糖，调制成最合适的酵母液。
在泷本美喜的出色发挥之下，她顺利迎来了第一次失败。
她或许对温水这个词语有一些误解，成功用高温的水，杀死了大量酵母菌。
这样调配出来的酵母液，基本不具备多少发酵能力。
用起来只能说是事倍功半。
就在观众们感叹果然还是熟悉的配方时，却听到刘明辉那好听的声音，说：
“泷本，不要着急。”
“你可以尝试用自己的手指，去感知一下水的温度。”
“温和，丝毫不烫，便是大体比较适合的问题。”
“重新调制一次酵母液。”
“只有合适的酵母液，才能够成功对面团进行发酵。”
在刘明辉的悉心指导下，泷本美喜重整旗鼓，很快便再次调制好了酵母液。
看着酵母液上方那绵密的气泡，刘明辉称赞道：“你做得很不错。”
“接下来只要将酵母液倒入面粉之中，缓慢搅拌均匀即可。”
“这个过程不要着急。”
“慢慢的，一点一点往面粉中加入酵母液。”
第一次揉面团的泷本美喜自然无法熟练的掌握这个技巧。
不过不要紧。
只要有刘明辉在，那就是稳得一批，完全不存在翻车的可能性。
刘明辉那温和的声音，总是会在适当的时候提醒泷本美喜。
即使纠正她的力量和速度。
所以即使是第一次和面，她也和得相当成功。
：“这和面好像又好玩，又简单的样子。”
“像极了小时候玩的橡皮泥。”
“或许我也可以试试？”
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