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付霞的翻译其实相当不错，继承了周至书里娓娓道来的风格，在不少地方加了括号，括号里边写上了一些关于书里典故和词汇的注解，方便老外理解。
比如周至写到的鱼凫部落，付霞将之和鸬鹚联系了起来，打了个括号解释中国渔民用鸬鹚抓鱼的方式。
这些括号中的注释，用老外的眼光，介绍了中国人熟悉无比而他们又倍感新奇陌生的东西，给《川味趣谈》注入了一种活泼的趣味，应该说是给原着加分了。
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