第66章 古董羹(2 / 2)

好像跑题了，反正美利坚人拿我种花家说事的时候请先反思一下北美野牛和北美旅鸽的事情再来开口。

等之后有了大船，在有专业工具的帮助下捕鲸很容易，捕鲸弩配上大木桶，多绑几个，风筝死鲸鱼不成问题。

这个时代捕鲸业由邢承恩开启，估计后世自己会被环保人士骂。

也不知道鲸鱼肉是什么味道，自己上辈子没吃过，有机会尝一下。

晴雪看到少爷又走神了，就在一旁帮着涮好生鱼脍，再蘸上佐料喂给邢承恩吃。

晴雪已经习惯少爷老走神，可是又不敢打断少爷，少爷想的应该都是大事，自己只要照顾好少爷就是了。

邢承恩没注意，张开嘴就吃进嘴里，味道很不错，就是没注意醋有点多，呛了自己一下。

晴雪扑哧笑了，笑得那样甜美，就好像镶了红樱桃的奶油小点心，馅儿是带杏仁味的蜜糖可可，真是到了秀色可餐的程度。

邢承恩看着美人的笑脸心里不由荡了一下：

“这么调皮，幸亏不是烫的，要不我嘴还不被烫起泡了”

“好，是奴家的不是，这块刚刚好，少爷尝尝。”

晴雪说罢，又涮了一片生鱼脍，再蘸好料，这才喂给邢承恩吃。

“二哥儿也是，生鱼脍硬是变成了古董羹，不过琉求这地方冬天也这么热，不适合吃古董羹啊！”

古代的“古董羹”就是现代家喻户晓得“火锅”。www.uukanｓhu.com

古代人之所以将“火锅”称为“古董羹”，其中一个最主要的原因就是，在吃火锅的时候需要向锅里投掷食物，在这个过程中就会发出“咕咚、咕咚”的声音，当然“咕咚”声也与锅内汤汁沸腾有一定关系。

如果追溯古人吃火锅的历史，其实可以追溯到周朝时期。

因为周朝时期人们承载食物的器皿被称为“鼎”。

装主食的鼎被称为食鼎，盛酒的鼎被呼为酒鼎。

当然也有一些体积比较大的祭祀鼎。

周朝时期的“鼎”其实就是火锅的雏形，随着时代发展火锅所用的“锅”也在发生着变化。

战国时期的陶罐实际上就是吃火锅的专用器皿。

到了北宋时期由于经济比较发达，无论是王公贵族还是富商，在日常生活中都可以随意食用火锅。

在冬季的时候人们围炉而坐，火锅中的汤底不断沸腾，人们将“腌菜”、“干菜”，以及其他肉类食物投入火锅内，只需要在锅里涮上一圈就可以吃到美味的冬季美食，这种感觉不但特别温暖而且也特别富有生活情调。

当然后世也有人认为，火锅是元代时期的一种蒙古特色饮食。

蒙古人在行军打仗的时候，为了节省吃饭时间就将羊肉片直接放入开水中涮烫，不仅品尝到原汁原味的羊肉味道，同时也可以让身体更加健壮。

当然随着朝代更迭以及饮食文化不断发展，后世人对火锅这种独特的古代美食，不仅特别推崇而且经过不断发展，还逐渐形成了一种饮食潮流。