第65章 小年(2 / 2)

这个时代被开除族谱，一般人当官求仕途是没有半分希望了，只有远走他乡老老实实的种地一条路可选。

自己要不是被官家点了名说看看带兵能成什么料，自己这团练使怕是想都别想。

从这一点来说，自己还得感谢老赵家。

晴雪带着雪乃等人在内院忙活，程潇安排人在外院忙活，看着好不热闹。

晚上大家热热闹闹的团聚新家，看着晴雪她们玩闹，邢承恩脸上也露出了笑容，这半年时间自己精神绷得很紧，很少笑，都快忘了上一次笑是什么时候了！

好像是看日本人骑马像猴骑猪让自己笑过，记忆里好像没有在笑过了。

晚上大家一起祭灶君，只为了让灶君吃人嘴短，不说主人家坏话。

邢承恩看着灶君像和摆的糖瓜，脑子里还想起了音乐，甜蜜蜜，灶君吃的甜蜜蜜…

嗯，很好很和谐！

晚上邢承恩吃的鱼脍，今天有渔人唤老莫的，打到了金枪鱼，专门进献过来请邢承恩尝鲜，程潇管家给了人银钱，今晚就安排上生鱼脍了。

宋人喜欢吃生肉片，叫肉脍，生鱼片就叫鱼鲙。

盘中的鱼肉被切成大片、极薄的薄肉片，用蒜蓉和醋做成的蒜蓉醋把鱼生过一遍，浸泡完蒜蓉醋的鱼生捞起来再放到一个装有花生油的碗中，调好自己喜欢的配料，作料将鱼生搅拌均匀入口。

后世在高级餐厅里， www.uukａnshu.cｏm三文鱼也好、生鱼片也好，都会标注取肉之鱼捕自什么海域，鱼个头如何，越大越贵，宋朝人也不傻，吃的也是精细的很。

同样是金枪鱼，用十斤重的鱼做的生鱼片就没有用五十斤重的鱼做的好，因为大鱼的肉里夹在着脂肪层，就和五花肉一样，脂肪越多口感越好。

邢承恩让人弄来一个小火锅涮着生鱼片在蘸着料吃，自己一直不喜欢吃生食，害怕有寄生虫，晴雪等人也没办法，只好跟着公子改成涮生鱼脍了！

石头更是只管有吃的就好了，才不管是生吃还是涮着吃那样更好，用石头的话说，能填饱肚子那才是硬道理，其他的都是虚的。

琉求这边的鱼应该是没有被大规模捕捞过，都很傻，渔民很容易就打上鱼来，鱼获一直不错。

打鱼的渔船因为吨位不够只敢在近海处转悠不能出海湾，要不然碰到黑潮死定了。

就这每天打的鱼获都能供应岛上的人，可想而知这个时代的海洋资源是多么丰盛。

在其他肉类产品还没有大规模养殖供应的基础上，岛上的民众主要靠鱼类补充肉制品。

虽然在也金国也买进了些牛马猪羊麋鹿鸡鸭鹅这类动物，可是饲养还无法大规模开展，民众靠海吃海，打鱼就成了肉食的主要来源。

就这次去泉州邢承恩还买了一批肉食回来，也是为了丰富琉求人们的餐桌，过年了还是准备些其他的肉食吧。

当然邢承恩在空间里放的肉也会过段时间放一批出去，要不光吃鱼肉也会厌烦。