二十九 卤麻雀肉(1 / 2)

每个星期六下午，全校同学都集中在操场上，接受陆校长的安全训话。

他的演讲依旧是老生常谈。

“再过几天就是立冬。今年入冬慢，但天气很快就要转凉，还有同学不顾自身安全去玩水，这是拿自己的生命当儿戏，是很危险的。因为水一凉，大腿就会抽筋，很容易发生事故。”

自从上次被校长训过一顿后，我对他愈加反感，觉得他唠唠叨叨极其烦人。

心想我又不去玩水，只是去抓麻雀，没什么好怕的。

挨了大半个世纪的时间，校长总算放行，我一溜烟跑回家，背着父母做准备工作。

吃完饭，铁锅先拿着电池来了。

接着是四眼狗。

他掏出老式手电筒，我放入铁锅带来的两节大电池，把按钮往上推，亮了。

只是射出的光线是散花。

四眼狗教我扭电筒的大头，顺时针一转，散花慢慢收拢，当光线集中到乒乓球大小时，我用它照了一下自己，只觉得一阵头晕目眩。

我觉得这个效果极好。

“这个不错，天黑了用这种光照麻雀的眼睛，它们肯定跑不了。”

天渐渐暗了下来。

三个小伙伴都不声不响地在我家后院集|合，我和弟弟趁爸妈不注意，侧着木梯从房间的窗户递出去，猴子和铁锅忙接过来。

四眼狗问我：“我们今晚去哪里捉麻雀？”

我茫然不知怎么回答的时候，猴子替我解了围：“我刚才出门，看见两只麻雀歇在我家的瓦缝里，我们先从那两只下手怎样？”

“太好了。我们争取一次捉两只，来个开门红。”我兴奋地说。

我们一行来到猴子家，根据他指的方位，我按亮了电筒，漆黑中一束雪亮的光柱直直向瓦缝照过去，照出两只麻雀缩着头，一动也不动。

铁锅和四眼狗搭好梯子，猴子替我打光，我手脚并用地爬了上去。

当我靠近两只麻雀时，一只麻雀突然睁开眼，伸着头，蜷缩的身子正要舒展开飞走，我双手合拢把它们裹在手心，我立刻感觉到两只麻雀猛烈的战栗。

但我还是死死地抓住它们不放，生怕它们飞走了。

等它们稍稍消停，我才爬下梯子，把两只麻雀放入我从家里带的小布袋里。

这场开门红轻而易举地成功了，小伙伴们都振奋了士气。

跟着兴头十足地捉了个把小时，大约捉到了十几只。

他们还想再多捉些，我怕时间一长，家里人担心，就劝他们回家：

“回家太晚会被大人知道，下次他们就不让我们出来捉了。这次先这么着，我们把麻雀毛拔了，等明早我来卤。”

我让猴子捏紧布袋口，把布袋使劲往地上摔打。

等袋子里看不见动静了，这才停止。

我们每人手上都拿了一只麻雀拔毛，可麻雀毛太难拔了，又没热水烫，最后大家改成将麻雀剐皮，这样又快又干净。

全部麻雀都剐好了皮，我通知大家解散：“现在大家回去睡觉，我明天早上卤好，中午时间你们来我家吃。”

可铁锅和四眼狗站在原地不动。

我问他们怎么了。

他们扛着梯子：“你给我们捉，又帮我们卤，出了这么多力，梯子还是我们来扛吧，我们先回你家。”

快到家的时候，四眼狗把布袋子交给我弟，又对我说：

“这麻雀拿回去后，要马上开肚子，把里面的内脏弄掉，洗干净后再用盐水泡一个晚上，不然会有臭味。”

“这个不用你教。我爸过年都会卤菜，他卤的过程我记得清清楚楚。我保证明天的口味你会喜欢。”我回答得一脸自信。

回到了家，我把麻雀肉捯饬好了，找了个空瓦罐，手里抓了一把盐撒进去泡着，搁在一个不起眼的角落里，拿别的瓦罐把它挡住。

第二天，天刚亮。

弟弟就爬上我的床，凑到我耳朵边上喊：“快起床，我要吃卤麻雀。”

“别吵！天还早呢！”

我翻了个身，不耐烦地吼了他一句。

可被吵醒的我怎么也睡不着，只好起床准备卤麻雀的调料和用具。

父亲卤菜的瓦钵实在太大，我找来另一个小瓦钵，想到父亲卤菜时用的几种调料，我也如法炮制，往瓦钵放入桂皮、八角、花纹茶叶、酱油，盐和水。

既然不能让父母发现，我就不能在自家的灶台煮。

只好拿着瓦钵去了祠堂后面那片晒稻谷的空地，在平地上放上两块砖头，把小瓦钵搁在砖头上，我和弟弟在塘边捡了些枯树枝，点燃了放进小瓦钵下面。

只烧了一会儿，瓦钵咕噜咕噜冒着热气。

弟弟闻到麻雀散发的肉香，馋得直流口水。

我拿筷子往瓦钵里搅了搅，又舔了舔筷子，觉得还没完全入味，便使唤弟弟：“还没好，你先去把猴子他们三个叫来，等他们到了，也差不多好了。”