三百一十三、4种小龙虾(4 / 10)

  淡淡的甜味在舌尖喉间萦绕。

  甚至很难让人达到微醺的状态，能够充分享受美酒带来的快乐。

  丝毫没有看到大黄那幽怨的眼神。

  思索片刻，刘明辉决定按照三个方向进行调酒。

  然后是平和中正，醇厚爽快的米酒。

  锅中下入菜籽油。

  少了碍事的刘明辉，两女对视一点，再次铆足劲，清洗起了小龙虾。

  轻轻一嗦，汤汁撞击着舌尖上的味蕾。

  哼哧哼哧，便享受起了自己的午餐。

  暗道刘明辉人还蛮好的。

  这里看似是虾黄，其实是肝胰腺。

  否则龙虾肉会变硬变柴，失去最鲜美的滋味。

  所以刘明辉当前，也只不过是在对小龙虾进行预处理而已。

  制作小龙虾，最经典的蒜蓉口味自然不能少。

  尤其是那些刘明辉故意留下来的汁水。

  不过光有好菜，没有好酒怎么行？

  虽然最近龙鲤居酒屋也进了一些比较高档的酒。

  要有多干净就有多干净。

——

  厨房中。

  最适合一些不怎么能喝酒的小趴菜。

  思索片刻，刘明辉选中了四种方法。

  将准备好的蒜蓉水洗，洗去表面的粘液和糖分。

  焯水的时候加入一点白酒，消毒杀菌的效果更好。

  辣味和卤香结合，浸润着小龙虾的每一个部分。